{"id":30351,"date":"2022-06-20T10:09:28","date_gmt":"2022-06-20T15:09:28","guid":{"rendered":"http:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/?p=30351"},"modified":"2022-06-20T10:09:29","modified_gmt":"2022-06-20T15:09:29","slug":"los-10-alimentos-que-la-universidad-de-harvard-recomienda-para-reducir-el-colesterol-ensedeciencia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/los-10-alimentos-que-la-universidad-de-harvard-recomienda-para-reducir-el-colesterol-ensedeciencia\/","title":{"rendered":"Los 10 alimentos que la Universidad de Harvard recomienda para reducir el colesterol | Ensedeciencia"},"content":{"rendered":"\n
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Alimentos para reducir el colesterol malo.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

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BRANDON C\u00d3RDOVA \/ ENS\u00c9\u00d1AME DE CIENCIA<\/p>\n\n\n\n

El colesterol es una cosa muy delicada: tienes tanto colesterol malo (lipoprote\u00edna de baja densidad o LDL) como colesterol bueno (lipoprote\u00edna de alta densidad o HDL) y esos niveles pueden fluctuar ligeramente seg\u00fan lo que comas, seg\u00fan Cleveland Clinic<\/a>, un sitio de especializaci\u00f3n m\u00e9dica. Aqu\u00ed tienes una lista de 10 alimentos que ayudan a reducir el LDL, seg\u00fan Harvard Medical School.<\/a><\/p>\n\n\n\n

  1. La avena<\/strong>. Un primer paso f\u00e1cil para reducir el colesterol es desayunar un taz\u00f3n de avena o de cereales fr\u00edos a base de avena. Te aporta de 1 a 2 gramos de fibra soluble. A\u00f1ade un pl\u00e1tano o unas fresas para obtener medio gramo m\u00e1s. Las directrices nutricionales actuales recomiendan ingerir entre 20 y 35 gramos de fibra al d\u00eda, de los cuales al menos entre 5 y 10 gramos deben proceder de la fibra soluble.<\/li>
  2. Cebada y otros cereales integrales.<\/strong>\u00a0Al igual que la avena y el salvado de avena, la cebada y otros cereales integrales pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades card\u00edacas, principalmente a trav\u00e9s de la fibra soluble que aportan.<\/li>
  3. Frijoles.<\/strong>\u00a0Las jud\u00edas son especialmente ricas en fibra soluble. Tambi\u00e9n tardan en ser digeridos por el cuerpo, lo que significa que te sientes lleno durante m\u00e1s tiempo despu\u00e9s de una comida. Esta es una de las razones por las que las alubias son un alimento \u00fatil para las personas que intentan perder peso. Otras opciones van desde las alubias blancas y las jud\u00edas rojas hasta las lentejas, los garbanzos, los guisantes de ojo negro, etc.<\/li>
  4. Berenjena y quimbomb\u00f3.<\/strong>\u00a0Estas dos verduras bajas en calor\u00edas son buenas fuentes de fibra soluble.<\/li>
  5. Frutos secos.<\/strong>\u00a0Varios estudios demuestran que comer almendras, nueces, cacahuetes y otros frutos secos es bueno para el coraz\u00f3n. Comer 2 onzas (3 a 4 cucharadas) de frutos secos al d\u00eda puede reducir ligeramente el LDL, del orden del 5%. Los frutos secos tienen nutrientes adicionales que protegen el coraz\u00f3n de otras maneras.<\/li>
  6. Aceites vegetales.<\/strong>\u00a0Utilizar aceites vegetales l\u00edquidos como el de canola, girasol, c\u00e1rtamo y otros en lugar de mantequilla, manteca o manteca de cerdo al cocinar o en la mesa ayuda a reducir las LDL.<\/li>
  7. Manzanas, uvas, fresas y c\u00edtricos.<\/strong>\u00a0Estas frutas son ricas en pectina, un tipo de fibra soluble que reduce las LDL.<\/li>
  8. Alimentos enriquecidos con esteroles y estanoles.<\/strong>\u00a0Los esteroles y estanoles extra\u00eddos de las plantas frenan la capacidad del cuerpo de absorber el colesterol de los alimentos. Las empresas los a\u00f1aden a alimentos que van desde la margarina y las barritas de cereales hasta el zumo de naranja y el chocolate. Tambi\u00e9n est\u00e1n disponibles como suplementos. Tomar 2 gramos de esteroles o estanoles vegetales al d\u00eda puede reducir el colesterol LDL en aproximadamente un 10%.<\/li>
  9. Soja.\u00a0<\/strong>El consumo de soja y de alimentos elaborados a partir de ella, como el tofu y la leche de soja, se promocion\u00f3 en su d\u00eda como una potente forma de reducir el colesterol. Los an\u00e1lisis muestran que el efecto es m\u00e1s modesto: consumir 25 gramos de prote\u00edna de soja al d\u00eda (10 onzas de tofu o 2 tazas y media de leche de soja) puede reducir el LDL entre un 5% y un 6%.<\/li>
  10. Pescado graso.<\/strong>\u00a0Comer pescado dos o tres veces por semana puede reducir las LDL de dos maneras: sustituyendo a la carne, que tiene grasas saturadas que aumentan las LDL, y aportando grasas omega-3 que reducen las LDL. Los omega-3 reducen los triglic\u00e9ridos en el torrente sangu\u00edneo y tambi\u00e9n protegen el coraz\u00f3n al ayudar a prevenir la aparici\u00f3n de ritmos card\u00edacos anormales.<\/li><\/ol>\n\n\n\n

    Fuente: https:\/\/ensedeciencia.com\/2022\/06\/19\/los-10-alimentos-que-la-universidad-de-harvard-recomienda-para-reducir-el-colesterol\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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