{"id":2762,"date":"2020-12-26T03:49:51","date_gmt":"2020-12-26T09:49:51","guid":{"rendered":"http:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/?p=2762"},"modified":"2020-12-26T03:49:51","modified_gmt":"2020-12-26T09:49:51","slug":"el-experimento-casero-que-explica-como-funciona-la-resaca-la-razon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/el-experimento-casero-que-explica-como-funciona-la-resaca-la-razon\/","title":{"rendered":"El experimento casero que explica c\u00f3mo funciona la resaca | La Raz\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n

Para entender qu\u00e9 es la resaca y c\u00f3mo solucionarla, pruebe a hacer este experimento<\/em><\/p>\n\n\n\n

DANIEL G\u00d3MEZ DOM\u00cdNGUEZ \/ LA RAZ\u00d3N<\/p>\n\n\n\n

Este a\u00f1o 2020 est\u00e1 marcado por la pandemia, y las cenas navide\u00f1as no son una excepci\u00f3n. Puede que nos rodeemos de menos gente, seguir\u00e1 siendo una \u00e9poca llena de comidas copiosas y alto consumo de alcohol.<\/p>\n\n\n\n

Si se ha animado por el hecho de no tener que coger el coche y ha bebido demasiado, puede que sufra resaca en estos momentos. Por internet podemos encontrar varios remedios caseros para reducirla, pero no hay tanta informaci\u00f3n sobre qu\u00e9 es la resaca y por qu\u00e9 se produce.<\/p>\n\n\n\n

La mejor manera de entender la resaca y saber c\u00f3mo solucionarla reside en un sencillo experimento de qu\u00edmica, que cualquiera puede hacer en casa. Siga leyendo para conocer el experimento y su soluci\u00f3n. Si la resaca se lo permite, claro.<\/p>\n\n\n\n

El volumen perdido<\/h4>\n\n\n\n

Para realizar este experimento solo necesitamos un poco de agua, alcohol, y dos vasos iguales. Puede usar alcohol para las heridas o alguna bebida alcoh\u00f3lica de alta graduaci\u00f3n, ya que solo necesitaremos un poco y no afectar\u00e1 al experimento.<\/p>\n\n\n\n

Coja uno de los vasos y a\u00f1ada agua hasta tener un cent\u00edmetro de profundidad, y marque el con una l\u00ednea sobre el nivel del agua. Ahora repita lo mismo en el otro vaso, pero usando alcohol. Tendremos dos vasos id\u00e9nticos con el mismo volumen de l\u00edquido, con la \u00fanica diferencia de que uno contiene agua y el otro alcohol.<\/p>\n\n\n\n

Ahora viene la pregunta. \u00bfQu\u00e9 pasa si vertemos el contenido de un vaso en el otro? Lo que nos dicta la intuici\u00f3n es que tendremos una mezcla de agua y alcohol que llenar\u00e1 el vaso el doble, es decir, cubrir\u00e1 dos cent\u00edmetros de profundidad. Sin embargo, esto no es lo que sucede.<\/p>\n\n\n\n

Al mezclar ambos vasos, obtendremos una mezcla de agua y alcohol con un volumen menor. En vez de llenar el vaso dos cent\u00edmetros, se quedar\u00e1 a aproximadamente un cent\u00edmetro y medio de profundidad.<\/p>\n\n\n\n

Esta p\u00e9rdida peque\u00f1a de volumen se produce siempre que se mezcla agua y alcohol. Tambi\u00e9n sucede de manera sutil al preparar un c\u00f3ctel. No nos damos cuenta, pero al diluir una bebida alcoh\u00f3lica en refresco, podemos a\u00f1adir m\u00e1s l\u00edquido en el vaso de lo que entrar\u00eda si usamos alcohol o refresco solamente.<\/p>\n\n\n\n

Pero no hay que dejarse enga\u00f1ar. Si pesamos ambos l\u00edquidos, el peso s\u00ed que ser\u00e1 el doble. No hemos perdido ninguna mol\u00e9cula de agua o alcohol al mezclarlos. Siguen ah\u00ed, lo \u00fanico que ha pasado es que el agua y el alcohol se han compactado, ocupando menos espacio en el vaso.<\/p>\n\n\n\n

Existen muchos tipos de alcoholes en la qu\u00edmica, pero el que se usa en las bebidas alcoh\u00f3licas es el etanol, una peque\u00f1a mol\u00e9cula org\u00e1nica. El etanol y otros alcoholes son capaces de atraer a las mol\u00e9culas de agua cercanas, evitando que se distancien demasiado. Esta mayor aglomeraci\u00f3n de mol\u00e9culas es percibida por nosotros como un l\u00edquido que ocupa un volumen menor que lo habitual en el vaso.<\/p>\n\n\n\n

Esto no dejar\u00eda de ser un simple experimento de qu\u00edmica, si no fuera porque tambi\u00e9n sucede en nuestro cuerpo. Al beber, las mol\u00e9culas de alcohol llegan a la sangre e interaccionan con las mol\u00e9culas de agua, provocando que la sangre se compacte. Nuestro cuerpo percibe esa repentina falta de sangre y desencadena los s\u00edntomas de la famosa resaca.<\/p>\n\n\n\n

El precio de no beber agua<\/h4>\n\n\n\n

Si buscamos los s\u00edntomas de la deshidrataci\u00f3n y la resaca, notaremos que coinciden completamente. El dolor de cabeza, la sequedad de la boca y la disminuci\u00f3n del ritmo cardiaco son s\u00edntomas asociados a la resaca, una respuesta de nuestro cuerpo a la inexplicable p\u00e9rdida temporal del volumen de sangre.<\/p>\n\n\n\n

Los cambios del volumen de sangre son habituales en el d\u00eda a d\u00eda. Sucede cuando perdemos agua en forma de orina y sudor. Si el volumen de sangre disminuye demasiado empezamos a sufrir deshidrataci\u00f3n, y se activa la hip\u00f3fisis, una regi\u00f3n de nuestro cerebro dedicada a despertar la sed, una necesidad imperiosa de beber agua.<\/p>\n\n\n\n

Esta sensaci\u00f3n de sed normalmente es nuestra salvaci\u00f3n, ya que asegura que busquemos agua cada cierto tiempo. Pero en el caso de las noches con alcohol resulta una maldici\u00f3n. La sed anima a que sigamos bebiendo alcohol, entrando en un bucle pernicioso que empeora cada vez m\u00e1s el problema, asegurando una resaca mayor cuando los efectos anest\u00e9sicos del alcohol desaparezcan.<\/p>\n\n\n\n

La intensidad de la resaca del d\u00eda siguiente depender\u00e1 de cu\u00e1nto alcohol tomemos la noche anterior, pero tambi\u00e9n de c\u00f3mo lo tomemos. La mayor\u00eda de c\u00f3cteles combinan alcohol con diferentes refrescos. Si el refresco tiene un bajo contenido en az\u00facar, ayudar\u00e1 a evitar la deshidrataci\u00f3n. Sin embargo, tomar refrescos con mucho az\u00facar o bebidas energ\u00e9ticas provocar\u00e1 una sed mayor, favoreciendo que sigamos bebiendo demasiado alcohol.<\/p>\n\n\n\n

\"Los
Los c\u00f3cteles sueles crearse combinando refrescos y bebidas alcoh\u00f3licas, aunque existen alternativas sin alcohol.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Si queremos evitar la resaca al d\u00eda siguiente, la mejor opci\u00f3n es evitar el bucle pernicioso y aliviar nuestra sed con agua. Alternar vasos de agua y bebida durante la noche ayudar\u00e1 a combatir la deshidrataci\u00f3n, evitando la futura resaca y reduciendo el efecto del alcohol, ya que este ser\u00e1 eliminado junto al exceso de agua. As\u00ed, la sangre nunca reducir\u00e1 tanto su volumen, y los s\u00edntomas de deshidrataci\u00f3n ser\u00e1n menos graves al despertarnos.<\/p>\n\n\n\n

La deshidrataci\u00f3n provocada por el alcohol es independiente del efecto del propio alcohol. Los s\u00edntomas provocados por el consumo excesivo y moderado de alcohol, como la desinhibici\u00f3n social, los problemas de memoria, la n\u00e1usea, y la p\u00e9rdida de conocimiento, son provocados por la acci\u00f3n del alcohol en nuestro cuerpo, y no tiene que ver con la mezcla de alcohol y sangre.<\/p>\n\n\n\n

Las mol\u00e9culas de etanol pueden traspasar f\u00e1cilmente la pared de las c\u00e9lulas y alterar su funcionamiento. Este efecto es especialmente relevante en dos \u00f3rganos: el cerebro, ya que las neuronas empiezan a no transmitir bien la informaci\u00f3n (y de ah\u00ed los s\u00edntomas neurol\u00f3gicos); y el h\u00edgado, ya que el alcohol se concentra ah\u00ed para su degradaci\u00f3n. Si se consume demasiado alcohol de manera sostenida, este puede provocar da\u00f1os irreversibles en estos \u00f3rganos, especialmente en adolescentes, cuyo organismo sigue en fase de desarrollo.<\/p>\n\n\n\n

Una intoxicaci\u00f3n alcoh\u00f3lica es peligrosa, y si se sostiene en el tiempo puede provocar efectos secundarios graves e incluso la muerte. Estas navidades puede que tenga resaca, y la soluci\u00f3n m\u00e1s sencilla ser\u00e1 beber agua. Pero mientras lo hace, piense que es posible pasar una noche agradable sin beber alcohol. Al d\u00eda siguiente, su h\u00edgado y su cerebro lo agradecer\u00e1n.<\/p>\n\n\n\n

QUE NO TE LA CUELEN:<\/h3>\n\n\n\n