{"id":23205,"date":"2022-03-09T07:13:29","date_gmt":"2022-03-09T13:13:29","guid":{"rendered":"http:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/?p=23205"},"modified":"2022-03-09T07:20:06","modified_gmt":"2022-03-09T13:20:06","slug":"cacao-ceremonial-reliquia-en-san-francisco-coapan-la-campina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/cacao-ceremonial-reliquia-en-san-francisco-coapan-la-campina\/","title":{"rendered":"Cacao ceremonial, reliquia en San Francisco Coapan | La Campi\u00f1a"},"content":{"rendered":"\n

Desde hace m\u00e1s de 300 a\u00f1os entregan el cacao como una ofrenda a la imagen del Santo Entierro<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Fotograf\u00eda: Feria de la Espuma del Cacao<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

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MAGDIEL OLANO \/ LA CAMPI\u00d1A<\/p>\n\n\n\n

PUEBLA, M\u00c9XICO.- <\/strong>Para los habitantes de la comunidad de San Francisco Coapan, en el municipio poblano de San Andr\u00e9s Cholula, la bebida del cacao es una reliquia sagrada.<\/p>\n\n\n\n

Y es que durante la \u00e9poca de Cuaresma, entre los meses de marzo y abril, esta bebida pasa por una serie de rituales que le otorgan caracter\u00edsticas m\u00edsticas que le permiten ser una ofrenda para la figura religiosa m\u00e1s importante de este pueblo: la imagen del Santo Entierro.<\/p>\n\n\n\n

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Desde hace m\u00e1s de 300 a\u00f1os, la comunidad decidi\u00f3 entregar el cacao como una ofrenda a esta imagen proveniente de la tradici\u00f3n cat\u00f3lica. A partir de entonces, el cacao se consume algunos d\u00edas de la Cuaresma y principalmente en Semana Santa, como explic\u00f3 a LA CAMPI\u00d1A<\/strong> Cristian P\u00e9rez, promotor cultural de la Feria de la Espuma del Cacao.<\/p>\n\n\n\n

El producto que se consume especialmente durante el Viernes Santo lleva todo un a\u00f1o de preparaci\u00f3n, pues las semillas que se usa es el \u201ccacao ceremonial\u201d, llamado as\u00ed porque se prepara, almacena, elabora y consume de una forma distinta a la que se bebe en otros d\u00edas del a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

Aunque el cacao s\u00ed se consume en estas comunidades y en la regi\u00f3n de Cholula, este cacao es importante porque su preparaci\u00f3n, elaboraci\u00f3n y almacenamiento tienen que ver con rituales\u201d.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

El primero de ellos es que solamente las cacaoateras son quienes tienen permitido elaborar la bebida para la celebraci\u00f3n, y para ello tienen que ser instruidas meses antes por una maestra cacaoatera, quien luego de ense\u00f1arles a hacerlo, en una ceremonia las \u201cconsagra\u201d con coronas de flores, les da la bendici\u00f3n y las designa como mujeres aptas para la pr\u00e1ctica.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, el cacao no se puede elaborar en otro espacio que no sea enfrente de un altar. Aqu\u00ed se elabora desde que est\u00e1 en polvo, se mezcla con agua, se bate hasta formar la caracter\u00edstica espuma, y la primera j\u00edcara que se sirve se ofrece a las im\u00e1genes religiosas que est\u00e1n en el altar.<\/p>\n\n\n\n

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Aunado a ello, existen tres fechas espec\u00edficas donde se realiza la \u201cprueba del cacao\u201d, previos al Viernes Santo:<\/p>\n\n\n\n

  • la primera se hace en la casa de los Mayordomos, encargados de toda la celebraci\u00f3n para fiesta grande;<\/li>
  • la segunda se ofrece para los habitantes del pueblo de San Francisco Coapan;<\/li>
  • la tercera se ofrece a quienes visitan la comunidad en esta importante celebraci\u00f3n de la liturgia cat\u00f3lica.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

    El momento m\u00e1s trascendente del festejo, posterior a la Procesi\u00f3n, es la \u201ccrucificci\u00f3n\u201d de la imagen del Santo Entierro en Viernes Santo, protagonizada por los llamados \u201cbeatos\u201d (j\u00f3venes quienes meses antes se preparan f\u00edsica y mentalmente para la fecha sagrada).<\/p>\n\n\n\n

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    En ese momento se toca una melod\u00eda de banda que se guarda para este d\u00eda espec\u00edfico del a\u00f1o, cuando la bebida del cacao, metaf\u00f3ricamente, se convierte en la sangre de Dios para alimentar a los mortales.<\/p>\n\n\n\n

    El momento m\u00e1s especial es cuando crucifican a la imagen, porque hay una pieza de banda que se toca en ese momento (\u2026). En la Crucificci\u00f3n tiene sentido la reliquia, porque la semilla del cacao tiene forma de coraz\u00f3n (y) la bebida es como si se estuviera tomando la sangre de un Dios\u201d.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

    Estos rituales tienen m\u00e1s de tres siglos de antig\u00fcedad entre la poblaci\u00f3n, pero en este contexto desde hace 10 a\u00f1os se realiza la Feria de la Espuma del Cacao, un festejo que logra reunir a m\u00e1s de 20 mil visitantes cada a\u00f1o durante la Semana Santa.<\/p>\n\n\n\n

    Para tal magnitud de gente, m\u00e1s de 60 cacaoateras preparan con meses de antelaci\u00f3n m\u00e1s de 2 mil kilos de polvo de cacao con el que se prepara la bebida que alimenta a todos los locales y turistas en los d\u00edas previos y en especial durante la fiesta grande del Viernes Santo.<\/p>\n\n\n\n

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    Este 2022 volver\u00e1 a celebrarse en San Francisco Coapan la Feria de la Espuma del Cacao, el Viernes Santo que este a\u00f1o ser\u00e1 el viernes 15 de abril.<\/p>\n\n\n\n

    \u00c9sta, forma parte de la tradici\u00f3n cat\u00f3lica en la comunidad, compuesta de una procesi\u00f3n que se hace desde la madrugada, el viacrucis, una veneraci\u00f3n a la imagen religiosa, la \u201cbajada de la cruz\u201d, entre otros servicios lit\u00fargicos.<\/p>\n\n\n\n

    Fuente: https:\/\/revistalacampina.mx\/2022\/03\/07\/cacao-ceremonial-reliquia-en-san-francisco-coapan\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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