{"id":17953,"date":"2021-12-21T08:01:22","date_gmt":"2021-12-21T14:01:22","guid":{"rendered":"http:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/?p=17953"},"modified":"2021-12-21T08:01:23","modified_gmt":"2021-12-21T14:01:23","slug":"noche-de-los-rabanos-tradicion-navidena-en-oaxaca-la-campina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/noche-de-los-rabanos-tradicion-navidena-en-oaxaca-la-campina\/","title":{"rendered":"Noche de los r\u00e1banos, tradici\u00f3n navide\u00f1a en Oaxaca | La Campi\u00f1a"},"content":{"rendered":"\n
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MAGDIEL OLANO \/ LA CAMPI\u00d1A<\/p>\n\n\n\n

M\u00c9XICO.-<\/strong> El estado de Oaxaca es uno de los m\u00e1s reconocidos y apreciados en todo M\u00e9xico por su riqueza cultural y el amplio abanico de oferta gastron\u00f3mica que ofrece, por lo que la comida se ha convertido en el principal atractivo tur\u00edstico de este lugar, recibiendo tanto a visitantes nacionales como extranjeros.<\/p>\n\n\n\n

Desde ser reconocida como la \u201ctierra de los moles\u201d por la variedad que tiene de este platillo como el mole rojo, verde, amarillo o el negro; sus t\u00edpicas tlayudas; sus platillos cocinados a base de insectos, adem\u00e1s de ofrecer gran cantidad de ingredientes que van desde las hierbas, frijoles, chiles, ma\u00edces, as\u00ed como diferentes estilos de bebidas.<\/p>\n\n\n\n

Y aunque la gastronom\u00eda de este estado reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural de la Humanidad, cuenta con infinidad de platillos a lo largo del a\u00f1o, es durante diciembre que ofrece uno m\u00e1s de sus atractivos echando mano de una de las ra\u00edces comestibles que cosechan en sus campos: el r\u00e1bano.<\/p>\n\n\n\n

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LA TRADICI\u00d3N<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Cada 23 de diciembre, en el Centro Hist\u00f3rico de la ciudad de Oaxaca de Ju\u00e1rez se lleva a cabo la \u201cNoche de R\u00e1banos\u201d, un concurso en donde hortelanos y floricultores dan vida a figuras creativas elaboradas con r\u00e1banos.<\/p>\n\n\n\n

Esta tradici\u00f3n oaxaque\u00f1a que se a celebrado desde hace m\u00e1s de cien a\u00f1os es una de las fiestas con mayor arraigo y tradici\u00f3n de los oaxaque\u00f1os, pues se exhiben representaciones de figuras humanas, personajes ilustres, animales, nacimientos y tradiciones t\u00edpicas de la regi\u00f3n como la Guelaguetza o la festividad de la Virgen de la Soledad.<\/p>\n\n\n\n

Los r\u00e1banos con que se crean las figuras, son cosechados tres d\u00edas antes de la exposici\u00f3n, y para ello elegir la materia prima es fundamental. Por ello, la siembra se debe realizar con varios meses de anticipaci\u00f3n para obtener una pieza de tama\u00f1o y peso adecuado, la mayor\u00eda de los ejemplares que se utilizan llegan a medir 50 cent\u00edmetros y tienen un peso de alrededor de 3 kilogramos.<\/p>\n\n\n\n

Sobre su origen, diversas versiones coinciden que surgi\u00f3 el 23 de diciembre de 1897 cuando el entonces presidente municipal, Francisco Vasconcelos, organiz\u00f3 la primera exposici\u00f3n despu\u00e9s de ver c\u00f3mo los comerciantes adornaban sus puestos en v\u00edsperas de la Navidad. Fue as\u00ed como una estrategia de venta se convirti\u00f3 en una tradici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Esta exhibici\u00f3n que dura s\u00f3lo unas horas re\u00fane a todos los habitantes de la ciudad quienes asisten con la intenci\u00f3n de admirar la creatividad de los participantes.<\/p>\n\n\n\n

En esta celebraci\u00f3n que forma parte de los festejos navide\u00f1os, no s\u00f3lo compiten esculturas hechas con esta hortaliza, sino tambi\u00e9n trabajos realizados con hoja de ma\u00edz seca o \u201ctotomoxtle\u201d y \u201cflor inmortal\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Este 2021, el evento se llevar\u00e1 a cabo el pr\u00f3ximo jueves 23 de diciembre, el cual reunir\u00e1 a campesinos, artesanos y habitantes de la entidad.<\/p>\n\n\n\n

Fuente: https:\/\/revistalacampina.mx\/2021\/12\/20\/noche-de-los-rabanos-tradicion-navidena-en-oaxaca\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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