{"id":13162,"date":"2021-09-16T09:09:28","date_gmt":"2021-09-16T14:09:28","guid":{"rendered":"http:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/?p=13162"},"modified":"2021-09-16T08:09:41","modified_gmt":"2021-09-16T13:09:41","slug":"dabiz-munoz-mejor-cocinero-del-mundo-la-razon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/dabiz-munoz-mejor-cocinero-del-mundo-la-razon\/","title":{"rendered":"Dabiz Mu\u00f1oz, mejor cocinero del mundo | La Raz\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n

El cocinero de \u201cDiverXO\u201d lidera el top 100 mundial de la lista The Best Chef Awards y Andoni Luis Ad\u00fariz se coloca en la tercer posici\u00f3n del r\u00e1nking<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Entrevista David Mu\u00f1oz (Diverxo)<\/strong> ALBERTO R. ROLDAN LA RAZON<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

TATIANA FERRANDIS \/ LA RAZ\u00d3N<\/p>\n\n\n\n

El cocinero ha sido reconocido como \u201cEl mejor Cocinero del Mundo\u201d, tras haber alcanzado el n\u00famero 1 del Top 100 mundial de la lista internacional The Best Chef Awards, en una gala presencial con el lema \u201cBack to LIVE. Back to reality\u201d, celebrada en \u00c1msterdam.<\/p>\n\n\n\n

\u201cObtener el n\u00famero uno en los premios Best Chef Awards es la mayor alegr\u00eda. Un orgullo y una responsabilidad incre\u00edbles. \u00a1\u00a1\u00a1El jodidamente m\u00e1s grande!!! Para m\u00ed, The Best Chef Awards es una de las publicaciones m\u00e1s prestigiosas del mundo en la actualidad, y un premio como este es un sue\u00f1o hecho realidad, que reconoce muchos a\u00f1os de creatividad, dedicaci\u00f3n, pasi\u00f3n y trabajo duro. Los \u00faltimos a\u00f1os en el mundo XO han sido muy intensos y brutales, pero mi equipo y yo tenemos claro que esto es solo el comienzo, y lo mejor est\u00e1 por llegar. No hay l\u00edmites a la vista.\u201d<\/strong> comenta Dabiz muy emocionado con el premio.<\/p>\n\n\n\n

Este galard\u00f3n no puede llegar en un mejor momento para Dabiz, qui\u00e9n la semana pasada recib\u00eda en Par\u00eds el Premio a la Innovaci\u00f3n por la lista francesa \u201cLa Liste\u201d y su rostro aparec\u00eda en los quioscos del pa\u00eds por ser portada de la revista \u201cForbes\u201d Espa\u00f1a, que le ha distinguido como uno de los 100 espa\u00f1oles m\u00e1s creativos en el mundo de los negocios.<\/p>\n\n\n\n

Esta lista celebra un a\u00f1o m\u00e1s la estupenda forma en la que se encuentra la gastronom\u00eda espa\u00f1ola, puesto que, acompa\u00f1ando muy de cerca en la lista a Dabiz, encontramos a Andoni Luis Aduriz, del restaurante Mugaritz, en el n\u00famero 3<\/strong>, y entre los premiados tambi\u00e9n est\u00e1 Joan Roca, de El Celler de Can Roca, que ha sido distinguido con el Best Chef Science Award<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

The Best Chefs Awards elabora anualmente esta lista, que reconoce a los mejores 100 cocineros del mundo y es votada por los propios chefs y profesionales del sector. Y este es uno de los motivos que hace a\u00fan m\u00e1s especial este reconocimiento para Dabiz, que con este galard\u00f3n se afianza a nivel mundial como uno de los cocineros m\u00e1s importantes e influyentes del momento. Estos reconocimientos se suceden tras unos duros meses en los que Dabiz ha demostrado, una vez m\u00e1s, su tenacidad y cultura de esfuerzo, aprovechado este tiempo para dar forma a nuevos proyectos, que se han ido materializando desde entonces. Uno de los m\u00e1s destacables es su delivery, GoXO, con el que ha logrado conquistar, por el momento, los hogares de Madrid y Barcelona y al que sigui\u00f3 la creaci\u00f3n de un food truck con concepto de comida m\u00e1s casual. Esta apuesta por democratizar y popularizar su cocina le ha hecho acercarse a\u00fan m\u00e1s al p\u00fablico, que ahora tiene opciones para disfrutar de las creaciones de Dabiz en cualquier situaci\u00f3n. Con estos dos \u00faltimos y nuevos conceptos el UniverXO de Dabiz se posiciona como un referente gastron\u00f3mico encabezado por el restaurante DiverXO, con tres estrellas Michelin, que es uno de los restaurantes m\u00e1s singulares y \u00fanicos del mundo, donde hay que esperar meses para poder conseguir una reserva, y donde tambi\u00e9n juega un papel fundamental su formato m\u00e1s casual, StreetXO, que se ha convertido en un lugar de referencia en este segmento tanto dentro como fuera de nuestras fronteras.<\/p>\n\n\n\n

El premio recogido esta noche es un reconocimiento m\u00e1s a la trayectoria de Dabiz, autoexigente y perfeccionista, cuya creatividad sin barreras lo han llevado a convertirse ya y pese a su juventud, en un referente de la cocina a nivel mundial.<\/p>\n\n\n\n

Fuente: https:\/\/www.larazon.es\/gastronomia\/20210915\/sffkuspwurho3axbkm3acuzgfi.html<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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