{"id":13015,"date":"2021-09-13T06:30:11","date_gmt":"2021-09-13T11:30:11","guid":{"rendered":"http:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/?p=13015"},"modified":"2021-09-13T06:30:12","modified_gmt":"2021-09-13T11:30:12","slug":"beneficios-del-chocolate-en-nuestra-salud-ld","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/beneficios-del-chocolate-en-nuestra-salud-ld\/","title":{"rendered":"Beneficios del chocolate en nuestra salud | LD"},"content":{"rendered":"\n

El d\u00eda internacional del chocolate no puede faltar conocer m\u00e1s acerca de los numerosos beneficios de este alimento, en\u00a0LD\u00a0<\/strong>te contamos algunos.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Distintos tipos de tabletas de chocolate. |\u00a0Pexels\/ CC0\/ Polina Tankilevitch<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

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BEL\u00c9N L\u00c1ZARO \/ CHIC \/ LIBERTAD DIGITAL<\/p>\n\n\n\n

El chocolate<\/strong> es ese alimento que en ocasiones demonizamos debido a su aporte cal\u00f3rico y alto contenido en az\u00facar<\/strong>, es por eso que los especialistas en nutrici\u00f3n recomiendan un consumo moderado<\/strong> dentro de una dieta equilibrada y siempre escogiendo un chocolate con un alto porcentaje de cacao y cacao de calidad<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, debido a este alto contenido en az\u00facar, su consumo se ha asociado con diversas enfermedades<\/strong> m\u00e1s o menos graves como acn\u00e9, obesidad, hipertensi\u00f3n arterial, enfermedad de las arterias coronarias y diabetes.<\/p>\n\n\n\n

Por ello vamos a conocer un poco m\u00e1s sobre este alimento.\u00a0\u00bfDe qu\u00e9 est\u00e1 hecho el chocolate?<\/strong>\u00a0Est\u00e1 hecho de semillas tropicales del\u00a0\u00e1rbol de cacao<\/strong>\u00a0Theobroma cuyo uso m\u00e1s antiguo se remonta a la\u00a0civilizaci\u00f3n olmeca<\/strong>, en Mesoam\u00e9rica. Despu\u00e9s del descubrimiento de Am\u00e9rica, el chocolate se hizo muy popular en todo el mundo y su demanda explot\u00f3. Desde entonces, el chocolate se ha convertido en un\u00a0producto<\/strong>\u00a0popular<\/strong>\u00a0que millones de personas disfrutan todos los d\u00edas, gracias a su sabor \u00fanico, rico y dulce.<\/p>\n\n\n\n

La mala fama<\/strong> que atrae al chocolate es debido a su alto nivel de az\u00facar<\/strong> pero no todo son malas noticias ya que el cacao<\/strong>, ingrediente clave a la hora de elaborar el chocolate, contiene compuestos fen\u00f3licos biol\u00f3gicamente activos.<\/p>\n\n\n\n

Esto ha cambiado las opiniones de las personas sobre el chocolate, y ha estimulado la investigaci\u00f3n<\/strong> acerca de c\u00f3mo podr\u00eda afectar el envejecimiento y condiciones como el estr\u00e9s oxidativo, la regulaci\u00f3n de la presi\u00f3n arterial y la aterosclerosis.<\/p>\n\n\n\n

Beneficios de comer chocolate<\/h3>\n\n\n\n

Beneficios para la salud cardiovascular:<\/strong> el chocolate es rico en polifenoles, flavonoides y catequinas que son unos antioxidantes que pueden mejorar el flujo sangu\u00edneo y disminuir la presi\u00f3n arterial, tambi\u00e9n aumenta el colesterol HDL, m\u00e1s conocido como colesterol bueno, y ayuda a disminuir el LDL, o colesterol malo. El chocolate tambi\u00e9n funciona como un potente antiinflamatorio.<\/p>\n\n\n\n

Poder antienvejecimiento:<\/strong> Los componentes bioactivos del chocolate amargo, con un porcentaje de cacao superior al 80%, act\u00faan como factor protector contra los efectos negativos de la radiaci\u00f3n ultravioleta, de esta manera, el cacao puede ser un buen aliado para mejorar la textura, la densidad, el grosor de la piel y prevenir la aparici\u00f3n temprana de arrugas.<\/p>\n\n\n\n

Mejora las funciones cognitivas:<\/strong> El consumo regular de cacao podr\u00eda beneficiar las funciones cerebrales y la fluidez verbal as\u00ed como las funciones cognitivas en personas mayores con alg\u00fan tipo de discapacidad intelectual. Por otro lado, el chocolate contiene sustancias que estimulan el sistema nervioso, como la cafe\u00edna y la teobromina, lo que nos ayuda a mantenernos alerta y con una mejor la funci\u00f3n cerebral a corto plazo.<\/p>\n\n\n\n

Es bueno para el cerebro:<\/strong> Este beneficio se atribuye a su contenido de teobromina, un estimulante natural, no tan fuerte como la cafe\u00edna, pero con interesantes efectos terap\u00e9uticos.<\/p>\n\n\n\n

Estimulante natural:<\/strong> En el caso del chocolate negro, este alimento tiene en su composici\u00f3n alrededor de 25\u201335 mg de cafe\u00edna, un estimulante que podr\u00eda aumentar el estado de alerta y mejorar la atenci\u00f3n y el rendimiento psicomotor.<\/p>\n\n\n\n

Ayuda a la salud de la piel:<\/strong> El alto contenido en antioxidantes tiene otro efecto ya que, adem\u00e1s de reducir el estr\u00e9s oxidativo, ayuda a promover una piel m\u00e1s sana e hidratada. En t\u00e9rminos generales, los antioxidantes previenen el fotoenvejecimiento de la piel y la regeneraci\u00f3n de la misma cuando est\u00e1 expuesta a agentes externos como la radiaci\u00f3n solar.<\/p>\n\n\n\n

Un alimento con nutrientes esenciales:<\/strong> En el caso del chocolate negro, se trata de un producto que tiene minerales esenciales que ayudan a promover una buena salud en todo el organismo. Este tipo de chocolate es un alimento con una interesante composici\u00f3n nutricional que incluye: 30% de materia grasa, 6% de prote\u00ednas, 61% de carbohidratos, minerales como el f\u00f3sforo, el magnesio, el potasio, el cobre, el calcio y el hierro con un 3%, y vitaminas A, B1, B2, B3, C y E, \u00e1cido pantot\u00e9nico, tiamina y riboflavina.<\/p>\n\n\n\n

Recomendaciones generales a la hora de comer chocolate<\/h3>\n\n\n\n
  1. Procura chocolates de buena calidad (m\u00e1s de 70% cacao).<\/li>
  2. Prefiere aquellos sin crema, leche o az\u00facar a\u00f1adida.<\/li>
  3. Evita las barras de chocolate comerciales pues suelen contener ingredientes -muy- procesados y grasas no saludables (hidrogenadas).<\/li>
  4. El polvo de cacao (sin az\u00facar) es una excelente opci\u00f3n para licuados, postres y yogures con fruta.<\/li>
  5. El chocolate debe almacenarse lejos de otros alimentos, ya que puede absorber f\u00e1cilmente otros aromas.<\/li><\/ol>\n\n\n\n

    Fuente: https:\/\/www.libertaddigital.com\/chic\/viajar-comer\/2021-09-13\/beneficios-del-chocolate-en-nuestra-salud-0e-6816087\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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