{"id":128605,"date":"2026-08-15T05:22:27","date_gmt":"2026-08-15T11:22:27","guid":{"rendered":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/?p=128605"},"modified":"2026-08-15T05:22:29","modified_gmt":"2026-08-15T11:22:29","slug":"autoridad-sanitaria-de-mexico-descarta-la-salmonella-javiana-en-chiles-jalapenos-en-nuevo-leon-efe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/autoridad-sanitaria-de-mexico-descarta-la-salmonella-javiana-en-chiles-jalapenos-en-nuevo-leon-efe\/","title":{"rendered":"Autoridad sanitaria de M\u00e9xico descarta la Salmonella Javiana en chiles jalape\u00f1os en Nuevo Le\u00f3n | EFE"},"content":{"rendered":"\n
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Fotograf\u00eda de archivo de varios chiles jalape\u00f1os, en un mercado de Ciudad de M\u00e9xico. EFE\/ Mario Guzm\u00e1n<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Agencia EFE<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ciudad de M\u00e9xico (EFE).- La Secretar\u00eda de Salud (SSa) de M\u00e9xico, a trav\u00e9s de la Comisi\u00f3n Federal para la Protecci\u00f3n contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) inform\u00f3 este viernes que finaliz\u00f3 la investigaci\u00f3n en una empacadora de chile jalape\u00f1o en el estado de Nuevo Le\u00f3n (norte), junto con autoridades sanitarias estatales, \u00absin detectar presencia de Salmonella Javiana\u00bb en muestras analizadas.<\/p>\n\n\n\n

En un comunicado, ambos organismos se\u00f1alaron que esta investigaci\u00f3n fue parte de la notificaci\u00f3n hecha por la Administraci\u00f3n de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA, por sus siglas en ingl\u00e9s) por un brote de Salmonella que se registr\u00f3 en territorio estadounidense, \u00abpresuntamente asociado al consumo de chiles de la compa\u00f1\u00eda Coast Citrus Distributors\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n se agreg\u00f3 que del 5 al 7 de agosto de 2026, personal de la Cofepris llev\u00f3 a cabo una visita de campo y muestreo en la unidad de empaque donde se procesan productos para Coast Citrus Distributors, con el prop\u00f3sito de descartar riesgos de contaminaci\u00f3n asociados a Salmonella Javiana.<\/p>\n\n\n\n

\nhttps:\/\/efe.com\/salud\/2026-08-06\/salmonela-brote-eeuu-jalapenos-mexico\/\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n

Las muestras salieron negativas<\/h2>\n\n\n\n

Durante la inspecci\u00f3n \u00abse tomaron diez muestras de materia prima y producto terminado (chile jalape\u00f1o verde)\u00bb, las cuales analiz\u00f3 el Laboratorio Estatal de Salud P\u00fablica de Nuevo Le\u00f3n \u00abpara la determinaci\u00f3n de Salmonella spp y los resultados fueron negativos en la totalidad de las muestras analizadas\u00bb, indic\u00f3 la nota.<\/p>\n\n\n\n

Ambos organismos explicaron que en coordinaci\u00f3n con las autoridades sanitarias estatales, mantienen vigilancia permanente sobre la cadena de producci\u00f3n y distribuci\u00f3n de alimentos para prevenir riesgos sanitarios y proteger la salud de la poblaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

El pasado 31 de julio, las autoridades de la FDA notificaron a la Cofepris y al Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) de \u00abun brote de salmonelosis presuntamente relacionado con chiles jalape\u00f1os distribuidos por la compa\u00f1\u00eda Coast Citrus Distributors\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

La otra infecci\u00f3n con repunte de casos en EE.UU.<\/h2>\n\n\n\n

Mientras que el 5 de agosto se recibi\u00f3 una actualizaci\u00f3n del brote, que, de acuerdo con los Centros para el Control y Prevenci\u00f3n de Enfermedades (CDC) de EE.UU., su investigaci\u00f3n y la toma de muestras se encontraban en curso.<\/p>\n\n\n\n

Ese mismo d\u00eda, los CDC de Estados Unidos advirtieron de un brote activo de salmonela vinculado a jalape\u00f1os procedentes de M\u00e9xico, que hasta ese d\u00eda hab\u00eda reportado 345 casos, de los cuales 36 requirieron hospitalizaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

\nhttps:\/\/efe.com\/salud\/2026-07-17\/taco-bell-retira-lechuga-ciclosporiasis-estados-unidos\/\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n

Los casos se reportaron en 27 estados, la mayor\u00eda de ellos -m\u00e1s de 200- en Minesota y Colorado, aunque el reporte indic\u00f3 que el n\u00famero de personas enfermas puede ser superior debido a que muchos se recuperan sin atenci\u00f3n m\u00e9dica.<\/p>\n\n\n\n

El brote de salmonela ocurre al mismo tiempo que EE.UU. registra un repunte de los casos de ciclosporiasis<\/a>, infecci\u00f3n parasitaria de diarrea severa, que super\u00f3 en julio los 11.000 casos posibles por todo Estados Unidos, cuyas autoridades vinculan el brote a lechuga tambi\u00e9n procedente de M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n

Fuente: https:\/\/efe.com\/mundo\/2026-08-15\/autoridad-sanitaria-mexico-descarta-salmonella-jalapenos\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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