{"id":1252,"date":"2020-11-17T06:12:58","date_gmt":"2020-11-17T12:12:58","guid":{"rendered":"http:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/?p=1252"},"modified":"2020-11-17T06:12:58","modified_gmt":"2020-11-17T12:12:58","slug":"diez-anos-de-dieta-mediterranea-como-patrimonio-cultural-inmaterial-de-la-humanidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/diez-anos-de-dieta-mediterranea-como-patrimonio-cultural-inmaterial-de-la-humanidad\/","title":{"rendered":"Diez a\u00f1os de Dieta Mediterr\u00e1nea como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad"},"content":{"rendered":"\n

DIARIO DE GASTRONOM\u00cdA<\/p>\n\n\n\n

Hoy lunes se ha celebrado el d\u00e9cimo Aniversario de la declaraci\u00f3n por parte de la UNESCO de la Dieta Mediterr\u00e1nea como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, un reconocimiento internacional de los valores que promueve este tipo de alimentaci\u00f3n, entre las dietas m\u00e1s saludables y sostenibles.<\/p>\n\n\n\n

Una fecha que ha sido conmemorada por la Fundaci\u00f3n Dieta Mediterr\u00e1nea juntamente con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n y el Ministerio de Cultura y Deporte con un acto celebrado en el Auditorio del Museo del Prado en el que el ministro Luis Planas ha destacado \u201cla importancia que la Dieta Mediterr\u00e1nea tienen nuestros productos, as\u00ed como la actividad de nuestros agricultores, ganaderos y pescadores, ya que proporcionan el tel\u00f3n de fondo que constituye el origen de nuestra civilizaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Por su parte el ministro de Cultura, Jos\u00e9 Manuel Rodr\u00edguez Uribes, explicaba que \u201cla Dieta Mediterr\u00e1nea es historia y tradici\u00f3n, un legado que pasa de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n\u201d, expresando \u201cla necesidad de preservar este estilo de vida de cara al futuro para poder saborear, poder compartir, poder defender y poder aumentar la felicidad, la calidad de vida de los ciudadanos y orientarnos hac\u00eda un mundo m\u00e1s saludable, m\u00e1s sostenible y que profundice en las ra\u00edces de nuestra actividad\u201d.<\/p>\n\n\n\n

El Presidente de la Fundaci\u00f3n Dieta Mediterr\u00e1nea, Francisco Mart\u00ednez Arroyo reiter\u00f3 la importancia de la Dieta Mediterr\u00e1nea para nuestro pa\u00eds como parte esencial de nuestra cultura, de nuestra historia, de nuestra gastronom\u00eda y, sobre todo, de nuestro estilo de vida: \u201cSomos un importante motor del turismo. Nuestro pa\u00eds es destino tur\u00edstico por su paisaje, por su cultura, por su gastronom\u00eda y por su potente diversidad agroalimentaria. La Dieta Mediterr\u00e1nea es sin\u00f3nimo de calidad de vida que nos convierte en un gran referente internacional. Quien viene a visitarnos, nos visita por lo que somos y somos dieta mediterr\u00e1nea\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Inventario de la Dieta Mediterr\u00e1nea<\/h2>\n\n\n\n

Durante el acto se present\u00f3 el portal digital IDIME \u2013 Inventario de la Dieta Mediterr\u00e1nea<\/a>, un registro documental sobre los paisajes, las actividades agr\u00edcolas, ganaderas y pesqueras, los oficios, las actividades culinarias, los alimentos, las recetas, as\u00ed como todas las festividades y celebraciones que conforman la Dieta Mediterr\u00e1nea.<\/p>\n\n\n\n

Este proyecto tiene como finalidad contribuir a la salvaguardia de la Dieta Mediterr\u00e1nea como Patrimonio Cultural Inmaterial (UNESCO, 2010 y 2013) e incluye a todas las comunidades aut\u00f3nomas del territorio espa\u00f1ol y a las dos ciudades auton\u00f3micas, aportando m\u00e1s de 3.350 elementos.<\/p>\n\n\n\n

Fuente: http:\/\/diariodegastronomia.com\/diez-anos-dieta-mediterranea-patrimonio-cultural-inmaterial-la-humanidad\/?mc_cid=7170a91752&mc_eid=3109e386a3<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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