{"id":123510,"date":"2026-06-02T08:46:48","date_gmt":"2026-06-02T14:46:48","guid":{"rendered":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/?p=123510"},"modified":"2026-06-02T08:46:50","modified_gmt":"2026-06-02T14:46:50","slug":"el-toro-mas-alla-de-la-plaza-la-fiesta-como-empresa-cultura-y-motor-economico-abc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/el-toro-mas-alla-de-la-plaza-la-fiesta-como-empresa-cultura-y-motor-economico-abc\/","title":{"rendered":"El toro, m\u00e1s all\u00e1 de la plaza: la Fiesta como empresa, cultura y motor econ\u00f3mico | ABC"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading has-background\" style=\"background-color:#2dcfae\">Enrique Cerezo, Rafael G. Garrido y Antonio Ba\u00f1uelos reivindican el papel de la Fiesta como generadora de empleo, riqueza y conservaci\u00f3n del medio rural<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"717\" src=\"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/IMG_2284-RziaNakewVD2M635X0UkSlJ-1200x840@diario_abc-1024x717.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-123511\" srcset=\"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/IMG_2284-RziaNakewVD2M635X0UkSlJ-1200x840@diario_abc-1024x717.jpeg 1024w, https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/IMG_2284-RziaNakewVD2M635X0UkSlJ-1200x840@diario_abc-300x210.jpeg 300w, https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/IMG_2284-RziaNakewVD2M635X0UkSlJ-1200x840@diario_abc-768x538.jpeg 768w, https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/IMG_2284-RziaNakewVD2M635X0UkSlJ-1200x840@diario_abc.jpeg 1200w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Toros en los corrales de Madrid.\u00a0(Plaza 1)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong><a href=\"https:\/\/www.abc.es\/autor\/alicia-p-velarde-7265\/\">Alicia P. Velarde<\/a> \/ ABC<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Madrid<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Detr\u00e1s de una&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.abc.es\/cultura\/toros\/toros-aranjuez-20260531204438-nt.html\">corrida<\/a>&nbsp;de toros hay mucho m\u00e1s que un espect\u00e1culo de unas horas. Hay empresas, empleo, gesti\u00f3n del territorio, turismo, patrimonio y una actividad econ\u00f3mica que se extiende desde el campo hasta las plazas. Sobre ello reflexionaron en la sede de la&nbsp;Confederaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Organizaciones Empresariales distintos representantes del sector durante el encuentro dedicado a la funci\u00f3n empresarial, el impacto econ\u00f3mico y la dimensi\u00f3n&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.abc.es\/cultura\/toros\/toros-garcigrande-20260529224937-nt.html\">cultural<\/a>&nbsp;de la tauromaquia.<\/p>\n\n\n\n<p>El acto reuni\u00f3 al empresario\u00a0<strong>Enrique Cerezo<\/strong>, al empresario de Plaza 1, Rafael Garc\u00eda Garrido, y al ganadero y presidente de la Real Uni\u00f3n de Criadores de Toros de Lidia, Antonio Ba\u00f1uelos, en un encuentro moderado por Inmaculada Benito en la que se abord\u00f3 la\u00a0<a href=\"https:\/\/www.abc.es\/cultura\/toros\/morante-calvario-gloria-repaso-historica-temporada-2025-20260601185136-nt.html\">realidad<\/a>\u00a0empresarial de la Fiesta desde perspectivas diferentes, pero complementarias.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.abc.es\/cultura\/toros\/toro-alla-plaza-fiesta-empresa-cultura-motor-20260602162237-nt.html#\"><\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Cerezo fue el encargado de abrir la jornada reivindicando la dimensi\u00f3n cultural de la tauromaquia. El empresario record\u00f3 que el toro forma parte de una industria en la que confluyen espect\u00e1culo, ganader\u00eda y arte, adem\u00e1s de constituir una de las expresiones culturales m\u00e1s antiguas de Espa\u00f1a. \u00abEs un sector que crea riqueza, empleo, fomenta el turismo y crea una&nbsp;<strong>marca de identidad indeleble en nuestro pa\u00eds para todo el mundo<\/strong>\u00bb, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p>Noticia relacionada<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/www.abc.es\/cultura\/toros\/rejones-ventura-20260530222410-nt.html#vtm_modulosEngag=noticiasrelacionadas-cmp-uno:cultura:noticia:1\"><\/a><ul><li><a href=\"https:\/\/www.abc.es\/cultura\/toros\/rejones-ventura-20260530222410-nt.html#vtm_modulosEngag=noticiasrelacionadas-cmp-uno:cultura:noticia:1\">Diego Ventura agiganta su leyenda y hace historia con su vig\u00e9sima Puerta Grande<\/a><\/li><\/ul>Rosario P\u00e9rez<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Durante su intervenci\u00f3n tambi\u00e9n tuvo palabras para Morante de la Puebla, al que defini\u00f3 como \u00abun&nbsp;<strong>fen\u00f3meno<\/strong>&nbsp;\u00fanico capaz de conectar con distintas generaciones de aficionados\u00bb. \u00abAsistir a la belleza de Morante es asistir a un algo \u00fanico\u00bb, afirm\u00f3, antes de animar a los asistentes a seguir defendiendo una actividad que calific\u00f3 de \u00abesencial dentro del patrimonio cultural espa\u00f1ol\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p>La visi\u00f3n del empresario taurino lleg\u00f3 de la mano de<strong>&nbsp;Rafael Garc\u00eda Garrido<\/strong>, que repas\u00f3 la evoluci\u00f3n de Las Ventas desde la llegada de Plaza 1 en 2017. El empresario record\u00f3 que la plaza atravesaba entonces uno de los momentos m\u00e1s delicados de las \u00faltimas d\u00e9cadas en cuanto al n\u00famero de abonados y explic\u00f3 algunas de las decisiones adoptadas para revertir aquella situaci\u00f3n. Entre ellas destac\u00f3 la reforma de la pol\u00edtica de precios, al eliminar las restricciones, y la apuesta por el abonado, al que consider\u00f3 injustamente tratado respecto a otros espectadores que acud\u00edan \u00fanicamente a algunos festejos. \u00abEntendimos que aquello no era justo\u00bb, resumi\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/s1.abcstatics.com\/abc\/www\/multimedia\/cultura\/2026\/06\/02\/IMG_2577-U50162427033Rlg-680x476@diario_abc.jpeg\" alt=\"Diego S\u00e1nchez de la Cruz y Rafael G. Garrido en CEOE\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Diego S\u00e1nchez de la Cruz y Rafael G. Garrido en CEOE.&nbsp;(ABC)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Durante una conversaci\u00f3n moderada por el economista y escritor Diego S\u00e1nchez de la Cruz -que tambi\u00e9n presentaba el libro &#8216;Morante, del calvario a la gloria&#8217; (Jarana), escrito junto a Javier Romero Jordano-, Garrido tambi\u00e9n puso en valor la capacidad de la tauromaquia para atraer nuevos p\u00fablicos, especialmente&nbsp;<strong>j\u00f3venes<\/strong>. \u00abSiempre dec\u00edamos que si de diez j\u00f3venes que llegaban a la plaza consegu\u00edamos que se quedaran uno o dos, habr\u00edamos triunfado. Pero hemos visto que se quedan los diez\u00bb, explic\u00f3 sobre la oferta que hay despu\u00e9s del festejo.<\/p>\n\n\n\n<p>Los n\u00fameros de la Feria de San Isidro que se est\u00e1 celebrando fueron otro de los asuntos abordados. Garrido destac\u00f3 que el ciclo superar\u00e1 los seiscientos mil espectadores y una ocupaci\u00f3n media cercana al 95 por ciento. \u00abLo importante es que el producto funciona\u00bb, asegur\u00f3, destacando adem\u00e1s el papel desempe\u00f1ado por&nbsp;<strong>Morante<\/strong>&nbsp;de la Puebla en el crecimiento del inter\u00e9s que vive actualmente la tauromaquia.<\/p>\n\n\n\n<p>No evit\u00f3 tampoco pronunciarse sobre la situaci\u00f3n de Zaragoza, cuyo pliego calific\u00f3 de \u00ab<strong>desprop\u00f3sito<\/strong>\u00bb, ya que cualquiera con dinero se lleva la plaza en una chapuza que ya ha hecho perder la Feria de San Jorge. El empresario lament\u00f3 la incertidumbre generada en torno al futuro del coso de Pignatelli: \u00abHemos intentado hablar con la Diputaci\u00f3n para intentar corregir eso, y no s\u00f3lo no lo han corregido, sino que ha ido a peor\u00bb. S\u00ed sac\u00f3 la nota positiva al explicar que \u00abha habido una uni\u00f3n absoluta en el sector al entender que una plaza de primera necesita tener una empresa acorde\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p>La tercera perspectiva fue la del campo bravo.&nbsp;<strong>Antonio Ba\u00f1uelos<\/strong>&nbsp;quiso recordar que una ganader\u00eda de lidia es tambi\u00e9n una empresa compleja, con una estructura econ\u00f3mica y humana muchas veces desconocida para el gran p\u00fablico. \u00abHay un desconocimiento muy importante de lo que es la parte no espect\u00e1culo del toro de lidia\u00bb, dijo.<\/p>\n\n\n\n<p>El presidente de la RUCTL destac\u00f3 el papel de las ganader\u00edas en la fijaci\u00f3n de poblaci\u00f3n en el medio rural, con miles de empleos directos e indirectos vinculados al sector, as\u00ed como la importancia medioambiental de la dehesa. Record\u00f3 adem\u00e1s que el toro bravo \u00abcontribuye a conservar m\u00e1s de medio mill\u00f3n de hect\u00e1reas de alto valor ecol\u00f3gico\u00bb y defendi\u00f3 el papel de la ganader\u00eda de lidia como herramienta de sostenibilidad y conservaci\u00f3n: \u00abMientras otras empresas son sancionadas por emitir CO2, la ganader\u00eda de lidia es un sumidero de CO2\u00bb. Adem\u00e1s, \u00ab<strong>donde el guardi\u00e1n de la dehesa vive y pasta, no hay incendios<\/strong>\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p>Junto a ello, puso en valor la importancia del turismo, con un n\u00famero creciente de visitantes interesados en conocer las ganader\u00edas y acercarse al mundo del toro desde el campo que \u00abquieren ver al toro de cerca\u00bb. Tambi\u00e9n en la gastronom\u00eda, en la que \u00abtrabajamos con estrellas Michelin, porque es la carne m\u00e1s ecol\u00f3gica que hay\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p>Tres visiones diferentes para una misma realidad: la de una actividad que trasciende el ruedo y que, detr\u00e1s de cada tarde de toros, sostiene una compleja red cultural, econ\u00f3mica y social que contin\u00faa siendo uno de los pilares de la tauromaquia.<\/p>\n\n\n\n<p>Fuente: <a href=\"https:\/\/www.abc.es\/cultura\/toros\/toro-alla-plaza-fiesta-empresa-cultura-motor-20260602162237-nt.html\">https:\/\/www.abc.es\/cultura\/toros\/toro-alla-plaza-fiesta-empresa-cultura-motor-20260602162237-nt.html<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Enrique Cerezo, Rafael G. 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