{"id":115053,"date":"2026-01-20T21:54:15","date_gmt":"2026-01-21T03:54:15","guid":{"rendered":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/?p=115053"},"modified":"2026-01-20T21:54:16","modified_gmt":"2026-01-21T03:54:16","slug":"7-locales-para-comer-chalupas-en-puebla-segun-resenas-de-google-maps-gastrolab","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/7-locales-para-comer-chalupas-en-puebla-segun-resenas-de-google-maps-gastrolab\/","title":{"rendered":"7 Locales para comer chalupas en Puebla, seg\u00fan rese\u00f1as de Google Maps | Gastrolab"},"content":{"rendered":"\n

Restaurante con fuerte presencia entre quienes buscan comida t\u00edpica poblana en el centro. Sus chalupas est\u00e1n dentro de los platillos recomendados por visitantes, que mencionan tambi\u00e9n otros antojitos cl\u00e1sicos en su men\u00fa<\/p>\n\n\n\n

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Descubre cu\u00e1les son los mejores lugares para comer chalupas en Puebla, de acuerdo con las rese\u00f1as de Google Maps Foto: Shutterstock <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Alfredo Fragoso \/ Gastrolab<\/p>\n\n\n\n

La chalupa <\/strong>es uno de los antojitos m\u00e1s emblem\u00e1ticos de Puebla<\/strong>: peque\u00f1as tortillas fritas ba\u00f1adas en salsa verde o roja, coronadas con carne deshebrada, cebolla y un toque de tradici\u00f3n que solo esta ciudad puede ofrecer. Esta delicia no solo forma parte de la gastronom\u00eda local, sino que tambi\u00e9n es un punto obligado para quienes visitan la capital poblana y quieren saborear aut\u00e9ntica cocina callejera y tradicional poblana.<\/p>\n\n\n\n

En Puebla<\/strong>, las chalupas <\/strong>se pueden encontrar en mercados, puestos callejeros, fondas y restaurantes de cocina t\u00edpica; cada lugar tiene su estilo \u00fanico, desde recetas transmitidas por generaciones hasta reinterpretaciones modernas del platillo<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Para ayudarte a elegir d\u00f3nde probarlas, reunimos 7 locales bien calificados en<\/strong> Google Maps<\/strong>, desde cl\u00e1sicos tradicionales hasta propuestas con ambiente m\u00e1s c\u00f3modo, para que tu experiencia chalupera sea inolvidable en Puebla<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

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1. La Abuelita<\/h2>\n\n\n\n

La Abuelita<\/strong> es un restaurante tradicional mexicano ubicado en el coraz\u00f3n del Centro Hist\u00f3rico de Puebla<\/strong>, espec\u00edficamente en P.\u00ba de San Francisco S\/N-Local 7, 72000 Heroica Puebla de Zaragoza. Con m\u00e1s de un siglo de historia, este establecimiento es considerado un referente de la cocina poblana y uno de los espacios gastron\u00f3micos m\u00e1s emblem\u00e1ticos de la zona.<\/p>\n\n\n\n

Fundado alrededor de 1920, el restaurante ha permanecido bajo la administraci\u00f3n de una familia poblana por varias generaciones. A lo largo del tiempo se ha consolidado como la cuna de la chalupa <\/strong>poblana, uno de los antojitos m\u00e1s representativos de la regi\u00f3n. Su legado lo convierte no solo en un punto obligado para comer, sino tambi\u00e9n en un s\u00edmbolo cultural y culinario de la ciudad.<\/p>\n\n\n\n

Su men\u00fa est\u00e1 enfocado en la cocina t\u00edpica poblana, con recetas tradicionales transmitidas de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n. Entre sus platillos m\u00e1s destacados se encuentran el mole poblano, el chile en nogada en temporada, las cemitas, el pozole y, por supuesto, las chalupas<\/strong>. Tambi\u00e9n ofrece desayunos y bebidas t\u00edpicas como aguas frescas y Palomas. El restaurante abre de jueves a martes 10:30 am a 6:30 pm, permanece cerrado los mi\u00e9rcoles. Precio por persona: $200-300 pesos.<\/p>\n\n\n\n

2. Restaurante T\u00edpico La Selva<\/h2>\n\n\n\n

Este es un establecimiento hist\u00f3rico de cocina mexicana<\/strong> ubicado en el Centro Hist\u00f3rico de Puebla<\/strong>, en Paseo San Francisco, C. 10 Nte. 30. Fundado en 1903, es considerado uno de los referentes de la gastronom\u00eda poblana y es reconocido por su estrecha relaci\u00f3n con el origen de las chalupas poblanas<\/strong>, uno de los platillos m\u00e1s emblem\u00e1ticos del estado.<\/p>\n\n\n\n

Con m\u00e1s de un siglo de trayectoria, el restaurante<\/strong> ha mantenido vivo su compromiso con la preservaci\u00f3n de la cocina tradicional poblana. De acuerdo con su propia historia, las primeras chalupas <\/strong>se prepararon bajo los \u00e1rboles del Paseo de San Francisco, lugar donde actualmente se localiza el establecimiento. Desde entonces, ha conservado recetas transmitidas de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n, destacando preparaciones como el mole poblano y el pipi\u00e1n verde, que forman parte esencial de su identidad culinaria.<\/p>\n\n\n\n

Su men\u00fa ofrece una amplia variedad de platillos t\u00edpicos como enchiladas poblanas, cemitas, chiles en nogada en temporada, pozole y chalupas <\/strong>en salsa roja o verde, adem\u00e1s de caf\u00e9 de olla y pan tradicional. El restaurante <\/strong>abre los lunes y martes de 9:00 am a 9:00 pm; mi\u00e9rcoles y jueves de 10:00 am a 7:00 pm; viernes y s\u00e1bado de 8:30 am a 9:00 pm; y domingos de 8:30 a 8:00<\/p>\n\n\n\n

3. Comal<\/h2>\n\n\n\n

Comal <\/strong>es un restaurante <\/strong>mexicano ubicado en el coraz\u00f3n del Centro Hist\u00f3rico de Puebla<\/strong>, reconocido por su ambiente relajado y su propuesta de cocina poblana tradicional. Su popularidad entre locales y visitantes se debe tanto a su oferta gastron\u00f3mica aut\u00e9ntica como a su privilegiada vista directa a la Catedral de Puebla, lo que lo convierte en un punto ideal para disfrutar de la ciudad desde la mesa.<\/p>\n\n\n\n

El men\u00fa de Comal rinde homenaje a la gastronom\u00eda poblana con platillos emblem\u00e1ticos como el mole poblano, las chalupas <\/strong>y los chiles en nogada en temporada, adem\u00e1s de tacos, cemitas y postres t\u00edpicos. La carta se complementa con cervezas artesanales, mezcales y otras bebidas locales. Su estilo combina una decoraci\u00f3n mexicana contempor\u00e1nea con elementos tradicionales, creando una atm\u00f3sfera acogedora para comidas casuales, reuniones familiares o encuentros con amigos.<\/p>\n\n\n\n

Ubicado en C. 16 de Septiembre 311-B, Centro Hist\u00f3rico de Puebla<\/strong>, justo frente a la Catedral, el restaurante <\/strong>forma parte de la oferta culinaria m\u00e1s representativa de la zona. Comal abre todos los d\u00edas de 8:00 am a 12:00 am, lo que permite visitarlo en cualquier momento del d\u00eda. Las rese\u00f1as <\/strong>destacan la amabilidad del personal, la eficiencia del servicio y la consistencia en la calidad de sus platillos, consolid\u00e1ndolo como una referencia gastron\u00f3mica poblana en pleno centro de la ciudad.<\/p>\n\n\n\n

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4. Chalupas Las G\u00fceras<\/h2>\n\n\n\n

Chalupas Las G\u00fceras<\/strong> es un peque\u00f1o restaurante <\/strong>tradicional ubicado en el Centro Hist\u00f3rico de Puebla, en Calle 5 Nte. 1003,  72000 Heroica Puebla de Zaragoza. Este establecimiento se especializa en chalupas <\/strong>poblanas, uno de los antojitos m\u00e1s representativos de la gastronom\u00eda local, preparadas con salsa roja o verde y carne deshebrada. Su propuesta sencilla y aut\u00e9ntica lo ha convertido en una parada frecuente para quienes buscan sabores tradicionales a precios accesibles.<\/p>\n\n\n\n

El lugar ofrece un ambiente informal, de tipo fonda, con atenci\u00f3n r\u00e1pida y enfoque total en la comida t\u00edpica poblana. Las porciones son peque\u00f1as pero econ\u00f3micas y destacan por su saz\u00f3n casero, especialmente por la calidad de sus salsas y la frescura de las tortillas. De acuerdo con las rese\u00f1as <\/strong>de los comensales, es un sitio ideal para una comida r\u00e1pida sin perder el sabor tradicional, aunque algunos comentarios sugieren \u00e1reas de mejora en el servicio.<\/p>\n\n\n\n

Con una calificaci\u00f3n promedio cercana a las 4.1 estrellas, Chalupas Las G\u00fceras<\/strong> se posiciona como una opci\u00f3n confiable dentro de la oferta gastron\u00f3mica del Centro Hist\u00f3rico. El establecimiento abre todos los d\u00edas de 11:00 am a 8:00 pm, lo que facilita su visita durante recorridos tur\u00edsticos por la zona. Para muchos poblanos y visitantes, este lugar contribuye a mantener viva la tradici\u00f3n de las chalupas<\/strong>, un platillo que forma parte esencial del patrimonio culinario de Puebla<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

5. \u00abLa Chalupa\u00bb Antojitos Poblanos<\/h2>\n\n\n\n

\u201cLa Chalupa\u201d Antojitos Poblanos<\/strong> es un peque\u00f1o restaurante <\/strong>de comida tradicional mexicana ubicado en Av. 29 Pte. 2909, Sta. Cruz los \u00c1ngeles, 72400 Heroica Puebla de Zaragoza. Este establecimiento se ha ganado el reconocimiento de vecinos y visitantes por su especialidad en antojitos poblanos aut\u00e9nticos, como chalupas<\/strong>, cemitas y tacos, platillos que reflejan la herencia culinaria del estado.<\/p>\n\n\n\n

Su propuesta gastron\u00f3mica se basa en recetas caseras elaboradas con ingredientes tradicionales, donde destacan el uso de ma\u00edz nixtamalizado, salsas rojas y verdes, y carnes deshebradas, elementos esenciales de la chalupa <\/strong>poblana. La atenci\u00f3n cercana y los precios accesibles han contribuido a su buena reputaci\u00f3n, convirti\u00e9ndolo en una opci\u00f3n frecuente para quienes buscan sabor tradicional sin pretensiones.<\/p>\n\n\n\n

El restaurante <\/strong>ofrece un ambiente sencillo y familiar, con servicio principalmente vespertino y nocturno. Abre de lunes a s\u00e1bado de 7:30 pm a 10:30 pm, y permanece cerrado los domingos. Con una calificaci\u00f3n promedio cercana a las 4.1 estrellas, las rese\u00f1as <\/strong>destacan la generosidad de las porciones y la buena relaci\u00f3n entre precio y calidad, consolid\u00e1ndolo como un ejemplo de emprendimiento local que mantiene viva la cocina tradicional poblana.<\/p>\n\n\n\n

6. Chalupas Chio<\/h2>\n\n\n\n

Chalupas Chio<\/strong> es un restaurante <\/strong>local de comida mexicana ubicado en Independencia 44, colonia Independencia, 72150 Heroica Puebla de Zaragoza. Este establecimiento es conocido por ofrecer chalupas tradicionales poblanas, as\u00ed como postres congelados tipo bolis, convirti\u00e9ndose en una opci\u00f3n popular entre quienes buscan antojitos t\u00edpicos con sabor casero, ya sea para consumir en el lugar o a domicilio.<\/p>\n\n\n\n

Su especialidad son las chalupas<\/strong>, preparadas con tortillas de ma\u00edz fritas en manteca, ba\u00f1adas en salsa verde o roja y acompa\u00f1adas de carne deshebrada y cebolla. El men\u00fa incluye versiones combinadas y de frijol, adem\u00e1s de bebidas y una variedad de bolis en sabores como mazap\u00e1n, chocolate, caf\u00e9 y arroz con leche. Los precios son accesibles, con \u00f3rdenes econ\u00f3micas que lo hacen atractivo para distintos p\u00fablicos.<\/p>\n\n\n\n

Chalupas Chio<\/strong> ofrece servicio principalmente en horario vespertino. El establecimiento abre de lunes a jueves y los domingos de 6:00 p.m. a 11:00 p.m., mientras que los viernes y s\u00e1bados extiende su horario de atenci\u00f3n de 6:00 p.m. a 12:00 a.m. El restaurante <\/strong>cuenta con servicio a domicilio a trav\u00e9s de plataformas de entrega, donde mantiene calificaciones superiores a las 4.5 estrellas, destacando la rapidez del servicio y el buen saz\u00f3n de sus platillos, lo que lo consolida como una opci\u00f3n confiable de comida t\u00edpica poblana.<\/p>\n\n\n\n

7. Sabor a Puebla<\/h2>\n\n\n\n

Sabor a Puebla <\/strong>es un restaurante <\/strong>mexicano ubicado en el coraz\u00f3n del Centro Hist\u00f3rico, en 16 de Septiembre 107 letra C, Centro Hist\u00f3rico, 72000 Heroica Puebla <\/strong>de Zaragoza. Este establecimiento es reconocido por su ambiente tradicional y por ofrecer una propuesta gastron\u00f3mica basada en los sabores t\u00edpicos poblanos, adem\u00e1s de contar con una vista privilegiada hacia la Catedral de Puebla.<\/p>\n\n\n\n

Fundado en 2012, el restaurante <\/strong>ofrece desayunos, comidas y cenas con un men\u00fa que incluye especialidades como mole poblano, enchiladas, chilaquiles, pozole y sopa azteca, as\u00ed como antojitos mexicanos<\/strong> y bebidas nacionales. Su cocina combina recetas caseras con un toque contempor\u00e1neo, lo que lo convierte en una opci\u00f3n atractiva tanto para locales como para turistas que desean conocer la gastronom\u00eda poblana.<\/p>\n\n\n\n

Sabor a Puebla<\/strong> abre todos los d\u00edas de siete de la ma\u00f1ana a once de la noche y cuenta con espacios interiores, terraza y balcones con vista al z\u00f3calo. Entre sus servicios destacan la accesibilidad para sillas de ruedas, servicio de mesa, opciones para llevar, reservaciones, conexi\u00f3n wifi, entrega a domicilio y pago con tarjeta. Con valoraciones que rondan entre 4.2 y 4.4 estrellas, los comensales destacan la calidad de los platillos, la atenci\u00f3n amable y el entorno emblem\u00e1tico del centro hist\u00f3rico, consolid\u00e1ndolo como una parada esencial para disfrutar la cocina poblana. Precio por persona: $100-200 pesos.<\/p>\n\n\n\n

Fuente: Gastrolab<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Restaurante con fuerte presencia entre quienes buscan comida t\u00edpica poblana en el centro. Sus chalupas est\u00e1n dentro de los platillos recomendados por visitantes, que mencionan tambi\u00e9n otros antojitos cl\u00e1sicos en su men\u00fa<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":115054,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[10572,12065,19118,45538,45539,45540],"class_list":["post-115053","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","tag-antojitos-poblanos","tag-chalupas","tag-comida-tradicional","tag-el-comal","tag-la-abuelita","tag-restaurante-tipico-la-selva"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/115053","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=115053"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/115053\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":115057,"href":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/115053\/revisions\/115057"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/115054"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=115053"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=115053"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=115053"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}