{"id":110807,"date":"2025-11-20T08:41:30","date_gmt":"2025-11-20T14:41:30","guid":{"rendered":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/?p=110807"},"modified":"2025-11-20T08:42:18","modified_gmt":"2025-11-20T14:42:18","slug":"anna-possi-habla-sobre-sus-seis-decadas-detras-de-la-barra-del-bar-centrale-de-italia-reuters","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/anna-possi-habla-sobre-sus-seis-decadas-detras-de-la-barra-del-bar-centrale-de-italia-reuters\/","title":{"rendered":"Anna Possi habla sobre sus seis d\u00e9cadas detr\u00e1s de la barra del Bar Centrale de Italia | Reuters"},"content":{"rendered":"\n

La barista con m\u00e1s a\u00f1os de servicio en Italia reflexiona sobre los cambios en los rituales del caf\u00e9, la vida en el pueblo y su secreto para mantenerse fuerte a los 101 a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

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Anna Possi trabaja detr\u00e1s de la barra de su bar, donde trabaja desde 1958, en Nebbiuno, Italia, el 30 de septiembre de 2025. REUTERS\/Claudia Greco
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Por\u00a0Lisa Jucca<\/a> \/ Reuters<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En el pueblo de Nebbiuno, enclavado en las colinas del Piamonte con vistas al lago Maggiore, Anna Possi prepara caf\u00e9s expreso en el Bar Centrale, tal como lo ha hecho todos los d\u00edas desde 1958.A pesar de haber cumplido recientemente 101 a\u00f1os, la barista con m\u00e1s a\u00f1os de servicio en Italia no muestra se\u00f1ales de querer retirarse. Detr\u00e1s del mostrador del caf\u00e9 que abri\u00f3 con su marido hace m\u00e1s de seis d\u00e9cadas, Possi saluda tanto a locales como a turistas con la misma precisi\u00f3n y energ\u00eda que han caracterizado su trayectoria profesional.<\/p>\n\n\n\n

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Possi, quien el a\u00f1o pasado recibi\u00f3 el t\u00edtulo honor\u00edfico de Comandante de la Rep\u00fablica Italiana por su trayectoria, ha vivido guerras, \u00e9pocas de auge econ\u00f3mico y cambios culturales. En una conversaci\u00f3n con Reuters mientras toma un espresso, reflexiona sobre la evoluci\u00f3n de la cultura del caf\u00e9 en Italia y comparte su secreto para la longevidad.<\/p>\n\n\n\n

Esta conversaci\u00f3n ha sido editada por motivos de extensi\u00f3n y claridad.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 fue lo que te atrajo inicialmente de este trabajo?<\/strong>Mis padres ten\u00edan un restaurante, un bar y una tabaquer\u00eda, y vend\u00edan peri\u00f3dicos. Empec\u00e9 a trabajar a los 18, justo despu\u00e9s de terminar el colegio. Como mis t\u00edos ten\u00edan restaurantes en G\u00e9nova, me mud\u00e9 all\u00ed en 1946, justo despu\u00e9s de que terminara la Segunda Guerra Mundial. Aprend\u00ed todo desde cero: servir, limpiar, administrar. Fue un cambio respecto a los a\u00f1os de la guerra: en Nebbiuno, est\u00e1bamos atrapados entre dos fuegos: los partisanos (miembros de la resistencia italiana) en las monta\u00f1as y los alemanes en las orillas del lago. Est\u00e1bamos en peligro constante.Despu\u00e9s me cas\u00e9 con mi marido, que tambi\u00e9n regentaba un bar y restaurante. Hice un poco de todo para ahorrar. Cuando la situaci\u00f3n se volvi\u00f3 demasiado complicada, volvimos a nuestra regi\u00f3n y abrimos este peque\u00f1o bar en Nebbiuno, solo nosotros dos. Sin personal, sin lujos.Inicialmente era solo una cafeter\u00eda porque no ten\u00edamos licencia para vender alcohol. Pero cuando la t\u00eda de mi marido, que lo hab\u00eda criado como a un hijo, falleci\u00f3 en 1960, la ampliamos un poco porque viv\u00eda al lado.Cuando mi esposo falleci\u00f3 en 1974, segu\u00ed adelante sola. Llevo 51 a\u00f1os trabajando sola, como viuda, en este bar. Pero me gusta porque me gusta estar rodeada de gente.<\/p>\n\n\n\n

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En los a\u00f1os 60 a\u00f1adimos la pista de baile. Y la gente empez\u00f3 a venir de muy lejos, de los pueblos de Arona y Omegna. Ven\u00edan de todas partes porque mi bar era diferente, era nuevo. El pueblo tambi\u00e9n ten\u00eda un restaurante y una trattoria, pero \u00e9ramos el \u00fanico lugar con vistas al lago y una pista de baile al aire libre.Durante esa \u00e9poca tuve una clientela estupenda, todos abogados, m\u00e9dicos, ingenieros… gente que ven\u00eda y gastaba dinero.<\/p>\n\n\n\n

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Este bar es como una familia, \u00bfsabes? No parece un bar cualquiera; es un punto de encuentro. La gente viene no solo a beber, sino a conectar. Anna Possi<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

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\u00bfQu\u00e9 papel juegan los caf\u00e9s como el suyo en la cultura italiana?<\/strong>Este bar es como una familia, \u00bfsabes? No parece un bar; es un punto de encuentro. La gente viene no solo a beber, sino a conectar. Me piden que les haga llegar recados al ayuntamiento, al m\u00e9dico. Les ayudo con papeleo, con recados.Siempre estoy disponible para todos. Si alguien quiere usar el bar para exponer su obra, por ejemplo, acepto sin problema. Y lo hago gratis. Son clientes, me generan ingresos. \u00bfPor qu\u00e9 iba a pedirles dinero? Si dejan algo, mejor, porque todo lo que me dejan se destina a causas ben\u00e9ficas.<\/p>\n\n\n\n

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He visto crecer a generaciones enteras. Algunos abuelos vienen con sus nietos y dicen: \u201cAnna, \u00bfte acuerdas de la rocola?\u201d.Hoy, sin embargo, los j\u00f3venes ya no vienen al bar. Ven\u00edan cuando ten\u00edamos pista de baile y m\u00fasica. Ahora prefieren pasar el tiempo con el m\u00f3vil; incluso se lo llevan a la cama.<\/p>\n\n\n\n

Cultura actual<\/h2>\n\n\n\n