{"id":110017,"date":"2025-11-08T08:07:15","date_gmt":"2025-11-08T14:07:15","guid":{"rendered":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/?p=110017"},"modified":"2025-11-08T08:07:17","modified_gmt":"2025-11-08T14:07:17","slug":"olivier-polge-perfumista-de-chanel-un-perfume-es-un-exito-cuando-se-vende-mucho-no-existe-una-receta-el-dia-antes-de-su-lanzamiento-nadie-lo-sabe-es-un-poco-inexplicable-vanity-fair","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/olivier-polge-perfumista-de-chanel-un-perfume-es-un-exito-cuando-se-vende-mucho-no-existe-una-receta-el-dia-antes-de-su-lanzamiento-nadie-lo-sabe-es-un-poco-inexplicable-vanity-fair\/","title":{"rendered":"Olivier Polge, perfumista de Chanel: \u201cUn perfume es un \u00e9xito cuando se vende mucho. No existe una receta. El d\u00eda antes de su lanzamiento nadie lo sabe, es un poco inexplicable\u00bb | Vanity Fair"},"content":{"rendered":"\n

Naci\u00f3 en la capital mundial del perfume y sucedi\u00f3 a su padre como nariz de la maison<\/em>. Olivier Polge es el guardi\u00e1n del legado olfativo de Chanel. Viajamos a Grasse para comprobar por qu\u00e9 es el tipo perfecto para una tarea tit\u00e1nica<\/p>\n\n\n\n

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Olivier Polge | Chanel<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Por\u00a0Ores Lario<\/a> \/ Vanity Fair<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Entre los meses de agosto<\/strong> y octubre<\/strong>, cuando apenas ha amanecido, los recolectores de jazm\u00edn forman un colorido grupo entre los arbustos frondosos de Grasse. Se afanan para llenar los cestos antes de que el sol alcance su c\u00e9nit. Recogen cada flor de su rama con la precisi\u00f3n que otorgan sus a\u00f1os de experiencia en una labor meticulosa, en la que la media diaria se sit\u00faa alrededor de los dos kilos por persona y jornada. Depositan la preciada carga en cestas de mimbre y la cubren con un pa\u00f1o h\u00famedo para preservar al m\u00e1ximo sus propiedades arom\u00e1ticas. La renuncia a los m\u00e9todos industriales asegura una calidad excelente. \u201cCada trabajador almacena 350 gramos de esta especie aut\u00f3ctona por hora; un kilo de jazm\u00edn equivale a 8.000 flores\u201d, desgrana Olivier Polge<\/strong> (Grasse, 1974).<\/p>\n\n\n\n

El perfumista de Chanel<\/a> no solo naci\u00f3 en la capital global de la perfumer\u00eda, sino que es el hijo de una leyenda del sector: Jacques Polge<\/strong>. Verlo en acci\u00f3n es presenciar una suerte de ritual. En los campos de Grasse este hombre elegante y refinado sigue con pasi\u00f3n el viaje de las flores recolectadas que, despu\u00e9s de pesarse, se colocan en cajas met\u00e1licas y se transportan a la f\u00e1brica, donde se transfieren a cubas gigantes para su extracci\u00f3n; all\u00ed, mediante presi\u00f3n y una mezcla de disolventes a altas temperaturas, liberan toda su fragancia y dan paso al concreto: una pasta similar a la cera que despliega todo el potencial olfativo del jazm\u00edn. Tambi\u00e9n supervisa el trabajo en la destiler\u00eda, donde se extraen las esencias concentradas que dar\u00e1n vida a los perfumes emblema de la casa. \u201cGrasse es un enclave especial para el sector que atesora expertos en extraer lo mejor de cada flor\u201d, sentencia Polge, que sucedi\u00f3 a su padre en 2015.<\/p>\n\n\n\n

Jacques Polgue ejerci\u00f3 de nariz en Chanel durante 37 a\u00f1os. Fue precisamente \u00e9l quien afianz\u00f3 la relaci\u00f3n entre la casa y Grasse. En 1987 el famoso perfumista comprometi\u00f3 a la maison<\/em> a cultivar sus flores de forma sostenible en esta zona de la Provenza, frente a la Costa Azul; una faena que, desde entonces, realizan en colaboraci\u00f3n con una familia local, los Mul<\/strong>. La alianza, que garantiza tanto la calidad olfativa como la producci\u00f3n de las cantidades necesarias para los perfumes de la firma, arranc\u00f3 con un ingrediente estrat\u00e9gico: el jazm\u00edn, que all\u00ed se produce en condiciones id\u00edlicas.<\/p>\n\n\n\n

\"Gabrielle<\/figure>\n\n\n\n

Delicada y sensual<\/strong>, esta variedad de cinco p\u00e9talos con forma de estrella florece por la noche y libera un intenso y dulce olor al albor del d\u00eda. En el \u00faltimo coletazo del verano, arropado por el clima mediterr\u00e1neo, el jazm\u00edn brota entre las hileras verdes que crean una singular escena considerada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco.<\/p>\n\n\n\n

Esta flor, que atesora una fragancia suave y distintiva con un matiz de t\u00e9 verde, es clave en las notas olfativas de Chanel N\u00ba 5, el perfume ideado en 1921 por Ernest Beaux<\/strong>. Un frasco de 15 mililitros contiene nada menos que un millar de flores de jazm\u00edn; el buqu\u00e9 incluye una generosa dosis de aldeh\u00eddos, ylang-ylang, bergamota, iris y rosa.<\/p>\n\n\n\n

Cuentan que Chanel N\u00ba 5 debe su nombre a que fue la quinta muestra de cuantas Beaux present\u00f3 a Coco Chanel<\/strong> y fue la que conquist\u00f3 definitivamente su olfato. Esta leyenda ha dado lugar a innumerables art\u00edculos de prensa e incluso a varios libros \u2014el m\u00e1s reciente, El aroma de los imperios Chanel n\u00ba 5 y Mosc\u00fa Rojo<\/em>, de Karl Schl\u00f6gel<\/strong> (Acantilado)\u2014, pero su f\u00f3rmula es un secreto muy bien guardado que se ha mantenido inalterado a lo largo de su centenaria historia. Olivier Polge es hoy el encargado de preservarla, como la del resto de aromas ic\u00f3nicos de la Rue Cambon. Tambi\u00e9n el responsable de crear las fragancias del futuro.<\/p>\n\n\n\n

El nariz ha concebido casi una veintena de aromas desde que asumi\u00f3 el mando hace 10 a\u00f1os. Entre ellos, Chance Eau Vive y Gabrielle Essence Eau de Parfum. Y, sobre todo, N\u00ba 5 L\u2019Eau, su versi\u00f3n del cl\u00e1sico que usaba la actriz Marilyn Monroe<\/strong> para dormir y era el favorito de la reina Isabel II<\/strong> de Inglaterra. \u201cUn perfume es un \u00e9xito cuando se vende mucho. No existe una receta. A veces piensas que no va a funcionar, y lo hace. Otras crees que va a triunfar, y no es as\u00ed. El d\u00eda antes de su lanzamiento nadie lo sabe. Es un poco inexplicable\u201d, razona con modestia quien vive entregado a preservar y continuar tanto el legado de Chanel como el de su padre, a seguir alimentando la leyenda olfativa de Chanel y, en especial, la de su ic\u00f3nico N\u00ba 5. Un perfume centenario que todav\u00eda seduce a estrellas de Hollywood, reinas y, en resumen, mujeres que quieren dejar tras de s\u00ed un aroma de leyenda.<\/p>\n\n\n\n

Fuente: https:\/\/www.revistavanityfair.es\/articulos\/oliver-polge-perfumista-chanel-entrevista<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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