{"id":109839,"date":"2025-11-06T05:28:13","date_gmt":"2025-11-06T11:28:13","guid":{"rendered":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/?p=109839"},"modified":"2025-11-06T05:28:15","modified_gmt":"2025-11-06T11:28:15","slug":"es-mejor-desayunar-nada-mas-levantarse-o-esperar-a-tener-hambre-comer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/es-mejor-desayunar-nada-mas-levantarse-o-esperar-a-tener-hambre-comer\/","title":{"rendered":"\u00bfEs mejor desayunar nada m\u00e1s levantarse o esperar a tener hambre? | Comer"},"content":{"rendered":"\n

Consultorio de nutrici\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n

Nuestro nutricionista Aitor S\u00e1nchez resuelve las dudas de los lectores\u00a0<\/h2>\n\n\n\n
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Lo m\u00e1s conveniente es desayunar en torno a las 8 de la ma\u00f1ana  iStockphoto<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Aitor S\u00e1nchez<\/a> \/ COMER \/ LV<\/strong><\/a><\/a><\/p>\n\n\n\n

– \u00bfEs mejor desayunar nada m\u00e1s levantarse o esperar a tener hambre? (Luc\u00eda Rold\u00e1n, lectora)<\/em><\/p>\n\n\n\n

Ambas opciones son perfectamente saludables y no tienen una gran diferencia entre ambas. Ser\u00e1 much\u00edsimo m\u00e1s importante que est\u00e9s escogiendo un buen desayuno con alimentos saludables, y no tanto el horario concreto.<\/p>\n\n\n\n

Ah\u00ed puedes escoger el que m\u00e1s te facilite hacer esas buenas elecciones. Si por ejemplo nada m\u00e1s levantarte no tienes hambre, y prefieres esperar un poco para tener hambre y as\u00ed aprovechar e incluir alimentos saludables como fruta, yogur, frutos secos, pan integral… perfecto.<\/p>\n\n\n\n

Si por el contrario crees que el tener m\u00e1s apetito puede acercarte a hacer elecciones menos saludables como galletas, boller\u00eda industrial o productos azucarados puedes intentar adelantarte a esa situaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

\"Algunas
Algunas personas escoger\u00e1n hidratos harinosos o fruta para desayunar Getty Images\/iStockphoto<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Si tienes tiempo suficiente tambi\u00e9n se puede hacer una soluci\u00f3n intermedia, y es la de tomar nada m\u00e1s levantarnos algo muy ligero para ir despert\u00e1ndonos como por ejemplo una infusi\u00f3n,<\/a> y una vez que nos hemos vestido y organizado, empezar a preparar un desayuno m\u00e1s completo.<\/p>\n\n\n\n

En l\u00edneas generales te dir\u00eda que prestes mucha m\u00e1s atenci\u00f3n a qu\u00e9 ingredientes incluyes en tu desayuno y que no te preocupes tanto por el horario, que selecciones el que mejor te venga.<\/p>\n\n\n\n

– \u00bfQu\u00e9 es m\u00e1s sano, el huevo duro o revuelto? (Enric Fern\u00e1ndez, lector)<\/em><\/p>\n\n\n\n

Hola Enric,<\/p>\n\n\n\n

Ambas opciones de tomar huevo son muy parecidas y apenas difieren su contenido nutricional.<\/p>\n\n\n\n

La diferencia que solemos encontrar puede ser en la adici\u00f3n del aceite, que en el caso del huevo revuelto ser\u00e1 necesaria para prepararlo en la sart\u00e9n. A\u00fan as\u00ed, no estar\u00edamos considerando esta preparaci\u00f3n similar a la del huevo frito<\/a>, ah\u00ed s\u00ed que suele alcanzar mucha m\u00e1s temperatura, afectando ligeramente a la calidad del aceite y disminuyendo sus compuestos bioactivos. Tambi\u00e9n es m\u00e1s frecuente que la preparaci\u00f3n final del huevo frito sea m\u00e1s cal\u00f3rica y pesada, dado que se absorbe m\u00e1s cantidad de aceite.<\/p>\n\n\n\n

\"pelar
Huevo duro CC0<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Si quisieramos escoger el m\u00e9todo que potencie m\u00e1s los valores nutricionales del huevo, priorizar\u00edamos un cocinado que no aumente tanto la temperatura y a\u00f1adir\u00edamos el aceite en crudo a posteriori. Aqu\u00ed las opciones que tendr\u00edamos ser\u00edan tanto el huevo duro por el que preguntas, pero tambi\u00e9n el pasado por agua, escalfado o poch\u00e9. En esos casos la temperatura de cuajado es m\u00e1s suave y podr\u00edamos adicionar un aceite de oliva virgen extra al final.<\/p>\n\n\n\n

No obstante quiero insistir en que no es una gran diferencia, y que sobre todo tendr\u00edamos que limitar m\u00e1s veces la cantidad de huevos fritos.<\/p>\n\n\n\n

Fuente: https:\/\/www.lavanguardia.com\/comer\/tendencias\/20251106\/11229954\/mejor-desayunar-mas-levantarse-esperar-hambre.html<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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