{"id":107775,"date":"2025-09-27T08:49:24","date_gmt":"2025-09-27T14:49:24","guid":{"rendered":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/?p=107775"},"modified":"2025-09-27T08:49:26","modified_gmt":"2025-09-27T14:49:26","slug":"ana-belen-74-anos-alto-y-claro-sobre-como-se-mantiene-en-su-peso-hay-un-alimento-que-solo-tomo-de-forma-excepcional-el-espanol","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/ana-belen-74-anos-alto-y-claro-sobre-como-se-mantiene-en-su-peso-hay-un-alimento-que-solo-tomo-de-forma-excepcional-el-espanol\/","title":{"rendered":"Ana Bel\u00e9n, 74 a\u00f1os, alto y claro sobre c\u00f3mo se mantiene en su peso: \u00abHay un alimento que s\u00f3lo tomo de forma excepcional\u00bb | El Espa\u00f1ol"},"content":{"rendered":"\n

Hay ciertos alimentos, considerados como indispensables hasta hace poco, que se recomiendan limitar cada vez m\u00e1s en la dieta.<\/h2>\n\n\n\n

M\u00e1s informaci\u00f3n: <\/strong>La dieta ‘verde’ y sana que adelgaza, reduce colesterol e hipertensi\u00f3n, y no elimina ning\u00fan alimento<\/a><\/h2>\n\n\n\n
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Ana Bel\u00e9n.\u00a0Jos\u00e9 Oliva \/ Europa Press<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Roberto M\u00e9ndez<\/a> \/ El Espa\u00f1ol<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Ana Bel\u00e9n, icono de la cultura espa\u00f1ola por himnos como ‘La Puerta de Alcal\u00e1’, tambi\u00e9n destaca como ejemplo de h\u00e1bitos de vida saludable. As\u00ed qued\u00f3 reflejado en el libro Antes de que sea tarde<\/em> de su marido V\u00edctor Manuel, que explicaba que la artista suele cenar tan solo un yogur y \u00abalgo dulce\u00bb.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Otra de sus particularidades, m\u00e1s all\u00e1 de su gusto por tomar fruta con el desayuno<\/strong>, es que Ana Bel\u00e9n, sin llegar a ser vegetariana, solo consume carne<\/strong> \u00abexcepcionalmente<\/strong>\u00ab. Sus fuentes de prote\u00edna son sopas y guisos de pescado y casquer\u00eda<\/strong>, una alimentaci\u00f3n que no es perjudicial<\/a> como veremos.<\/p>\n\n\n\n

El patr\u00f3n alimentario que sigue Ana Bel\u00e9n no es extra\u00f1o. Estar\u00edamos hablando de un patr\u00f3n flexitariano<\/strong> e incluso pesco-vegetariano<\/strong>, como es nombrado en algunos estudios, dado que consume muy poca carne pero s\u00ed prote\u00edna animal a trav\u00e9s del pescado.<\/p>\n\n\n\n

\u00c9sta es la nueva dieta barata, sana y sostenible que la OCU recomienda tomar a diario<\/a><\/p>\n\n\n\n

Reducir significativamente el consumo de carne habr\u00eda demostrado beneficios tanto a nivel de<\/a> riesgo cardiovascular<\/a> como de control de peso<\/strong>, como explica el propio Victor Manuel en su libro. Adem\u00e1s, este patr\u00f3n tiene una ventaja sobre las dietas vegetarianas y veganas: un riesgo menor de sufrir d\u00e9ficits nutricionales<\/strong> asociados.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, los estudios apuntan que este tipo de dieta favorece la adherencia a largo plazo<\/strong>, dado que no impone prohibiciones absolutas. De hecho, reducir dicha cuant\u00eda de carne se alinea con las recomendaciones sobre sostenibilidad<\/strong>, reduciendo la huella ambiental de la dieta.<\/p>\n\n\n\n

Por su parte, la dieta vegetariana<\/strong> elimina tanto carne como pescado, manteniendo tan solo productos derivados como l\u00e1cteos y huevos. Esta dieta demuestra claros beneficios a nivel de salud cardiovascular y metab\u00f3lica<\/a>,<\/strong> aunque si no se realiza o planifica adecuadamente, existe un riesgo moderado de sufrir d\u00e9ficits de hierro y vitamina B12.<\/p>\n\n\n\n

Si bien es cierto que su pr\u00e1ctica se asocia con una reducci\u00f3n del riesgo de infarto de coraz\u00f3n de hasta un 25% en comparaci\u00f3n a una dieta omn\u00edvora, es importante recordar los nutrientes a vigilar para no caer en un d\u00e9ficit<\/strong> por mala planificaci\u00f3n diet\u00e9tica.<\/p>\n\n\n\n

Ser \u00abmedio-vegetariano\u00bb reduce a la mitad el riesgo de obesidad<\/a><\/p>\n\n\n\n

Finalmente, la dieta vegana<\/strong> excluye totalmente los alimentos de origen animal, algo que se ha relacionado tambi\u00e9n con un mejor perfil lip\u00eddico<\/a> y un menor \u00edndice de masa corporal<\/strong>. Sin embargo, el riesgo de sufrir d\u00e9ficits de vitamina B12 ser\u00eda mayor si cabe. En este caso, las gu\u00edas cl\u00ednicas recomiendan la suplementaci\u00f3n obligada de B12 externa<\/strong>, junto con otros suplementos como vitamina D, calcio, zinc y \u00e1cidos grasos omega-3.<\/p>\n\n\n\n

Esta dieta se caracteriza por su alta densidad en fibra, antioxidantes, polifenoles y fitoqu\u00edmicos<\/strong> en comparaci\u00f3n a una dieta omn\u00edvora, y sus beneficios respecto al riesgo de obesidad y s\u00edndrome metab\u00f3lico est\u00e1n claramente descritos.<\/p>\n\n\n\n

En comparaci\u00f3n a las dietas vegetariana y flexitariana, la dieta vegana ser\u00eda la m\u00e1s sostenible y con menor huella de carbono. De nuevo, una buena planificaci\u00f3n de la dieta ser\u00eda clave<\/strong>, evitando siempre el consumo de ultraprocesados, que se han vuelto muy populares en los \u00faltimos a\u00f1os al a\u00f1adir el \u00absello\u00bb de \u00abapto para veganos\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Fuente: https:\/\/www.elespanol.com\/ciencia\/20250927\/ana-belen-anos-alto-claro-mantiene-peso-alimento-solo-tomo-forma-excepcional\/1003743942450_0.html<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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