{"id":103991,"date":"2025-08-03T10:48:29","date_gmt":"2025-08-03T16:48:29","guid":{"rendered":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/?p=103991"},"modified":"2025-08-03T11:00:06","modified_gmt":"2025-08-03T17:00:06","slug":"se-revelan-los-origenes-evolutivos-de-la-patata-y-tambien-hay-un-tomate-involucrado-reuters","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/se-revelan-los-origenes-evolutivos-de-la-patata-y-tambien-hay-un-tomate-involucrado-reuters\/","title":{"rendered":"Se revelan los or\u00edgenes evolutivos de la patata (y tambi\u00e9n hay un tomate involucrado) | Reuters"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/4NSL3ZDGSRLOZOFWQ4DVP7ITNY-copia-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-103993\" srcset=\"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/4NSL3ZDGSRLOZOFWQ4DVP7ITNY-copia-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/4NSL3ZDGSRLOZOFWQ4DVP7ITNY-copia-300x200.jpg 300w, https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/4NSL3ZDGSRLOZOFWQ4DVP7ITNY-copia-768x512.jpg 768w, https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/4NSL3ZDGSRLOZOFWQ4DVP7ITNY-copia-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/4NSL3ZDGSRLOZOFWQ4DVP7ITNY-copia.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">REUTERS\/Mariana Bazo\/Foto de archivo<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group has-ast-global-color-4-background-color has-background is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Resumen<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>El evento de hibridaci\u00f3n natural ocurri\u00f3 hace 9 millones de a\u00f1os.<\/li>\n\n\n\n<li>El cruzamiento involucr\u00f3 al tomate y una especie parecida a la papa.<\/li>\n\n\n\n<li>Estudio analiz\u00f3 genomas de patatas cultivadas y silvestres<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-vivid-red-color has-text-color has-link-color has-medium-font-size wp-elements-79fdfa3ff230600e7feb337a68f8e4b2\"><strong>Por&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.reuters.com\/authors\/will-dunham\/\">Will Dunham<\/a> \/ Reuters<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>WASHINGTON, 1 ago (Reuters) &#8211; La papa es uno de los alimentos b\u00e1sicos del mundo, cultivada por primera vez hace miles de a\u00f1os en la&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.reuters.com\/investigates\/special-report\/andes-climate-change-mountaineering\/\">regi\u00f3n andina<\/a>&nbsp;de Sudam\u00e9rica antes de expandirse globalmente a partir del siglo XVI. Sin embargo, a pesar de su importancia para la humanidad, sus or\u00edgenes evolutivos han sido un misterio, hasta ahora.<\/p>\n\n\n\n<p>Un nuevo an\u00e1lisis de 450 genomas de patatas cultivadas y 56 genomas de especies de patatas silvestres ha revelado que el linaje de la patata se origin\u00f3 a trav\u00e9s del mestizaje natural entre una&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.reuters.com\/business\/healthcare-pharmaceuticals\/scientists-make-way-gene-edited-tomatoes-vegan-source-vitamin-d-2022-05-23\/\">planta de tomate<\/a>&nbsp;silvestre y una especie similar a la patata en Am\u00e9rica del Sur hace unos 9 millones de a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n<p>Esta hibridaci\u00f3n dio lugar a la aparici\u00f3n del tub\u00e9rculo de la planta de papa naciente, una estructura agrandada que alberga nutrientes bajo tierra, seg\u00fan los investigadores, quienes tambi\u00e9n identificaron dos genes cruciales involucrados en la formaci\u00f3n del tub\u00e9rculo. Mientras que en la planta de tomate la parte comestible es el fruto, en la planta de papa es el tub\u00e9rculo.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"743\" src=\"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/XZF4FUOECBNKBP5S2X5Y4QGB3M-copia-1024x743.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-103992\" srcset=\"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/XZF4FUOECBNKBP5S2X5Y4QGB3M-copia-1024x743.jpg 1024w, https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/XZF4FUOECBNKBP5S2X5Y4QGB3M-copia-300x218.jpg 300w, https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/XZF4FUOECBNKBP5S2X5Y4QGB3M-copia-768x558.jpg 768w, https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/XZF4FUOECBNKBP5S2X5Y4QGB3M-copia-1536x1115.jpg 1536w, https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/XZF4FUOECBNKBP5S2X5Y4QGB3M-copia.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">REUTERS\/Mariana Bazo\/Foto de archivo<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>\u00abLas patatas son verdaderamente uno de los alimentos b\u00e1sicos m\u00e1s extraordinarios de la humanidad, combinando una versatilidad extraordinaria, valor nutricional y ubicuidad cultural de maneras que pocos cultivos pueden igualar\u00bb, dijo Sanwen Huang, bi\u00f3logo gen\u00f3mico y fitomejorador de la Academia China de Ciencias Agr\u00edcolas y autor principal del estudio publicado el viernes en la revista&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.cell.com\/cell\/fulltext\/S0092-8674(25)00736-6\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Cell., abre una nueva pesta\u00f1a<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00abLa gente come papas pr\u00e1cticamente con cualquier m\u00e9todo de cocci\u00f3n: horneadas, asadas, hervidas, al vapor y fritas. A pesar de estar estereotipadas como carbohidratos, las papas aportan vitamina C, potasio, fibra y almid\u00f3n resistente, adem\u00e1s de ser naturalmente libres de gluten, bajas en grasas y saciantes: una fuente cal\u00f3rica rica en nutrientes\u00bb, a\u00f1adi\u00f3 Huang.<\/p>\n\n\n\n<p>El almid\u00f3n resistente es un tipo de carbohidrato que resiste la digesti\u00f3n en el intestino delgado y fermenta en el intestino grueso, alimentando a las bacterias beneficiosas del intestino.<\/p>\n\n\n\n<p>El nombre cient\u00edfico de la papa moderna es Solanum tuberosum. Sus dos progenitores identificados en el estudio fueron plantas ancestradas de una especie similar a la papa, actualmente presente en Per\u00fa, llamada Etuberosum, que se asemeja mucho a la papa pero carece de tub\u00e9rculo, y de la tomatera.<\/p>\n\n\n\n<p>Estas dos plantas compartieron un ancestro com\u00fan que vivi\u00f3 hace unos 14 millones de a\u00f1os, y pudieron cruzarse naturalmente cuando el fortuito evento de hibridaci\u00f3n ocurri\u00f3 cinco millones de a\u00f1os despu\u00e9s de que se separaron una de otra.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00abEste evento condujo a una reorganizaci\u00f3n de los genes tal que el nuevo linaje produjo tub\u00e9rculos, lo que permiti\u00f3 que estas plantas se expandieran a los h\u00e1bitats fr\u00edos y secos reci\u00e9n creados en la creciente cadena monta\u00f1osa de los Andes\u00bb, dijo la bot\u00e1nica Sandra Knapp del Museo de Historia Natural de Londres, coautora del estudio.<\/p>\n\n\n\n<p>Este evento de hibridaci\u00f3n coincidi\u00f3 con el r\u00e1pido ascenso de los Andes. Con un tub\u00e9rculo, la planta de papa pudo adaptarse al cambiante entorno regional y prosperar en las duras condiciones de la cordillera.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00abLos tub\u00e9rculos pueden almacenar nutrientes para la adaptaci\u00f3n al fr\u00edo y permitir la reproducci\u00f3n asexual para afrontar el reto de la fertilidad reducida en condiciones de fr\u00edo. Esto permiti\u00f3 que la planta sobreviviera y se expandiera r\u00e1pidamente\u00bb, explic\u00f3 Huang.<\/p>\n\n\n\n<p>Los hallazgos del estudio, seg\u00fan los investigadores, pueden ayudar a orientar el mejoramiento del cultivo de papa para abordar los desaf\u00edos ambientales que los cultivos enfrentan actualmente debido a factores como&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.reuters.com\/investigates\/special-report\/climate-change-china-potatoes\/\">el cambio clim\u00e1tico<\/a>&nbsp;.<\/p>\n\n\n\n<p>Actualmente existen aproximadamente 5000 variedades de papa. La papa es el tercer cultivo alimentario m\u00e1s importante del mundo, despu\u00e9s del arroz y el trigo, para el consumo humano, seg\u00fan el Centro Internacional de la Papa, organizaci\u00f3n de investigaci\u00f3n con sede en Per\u00fa. China es el principal productor mundial de papa.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00abSiempre es dif\u00edcil eliminar todas las mutaciones perjudiciales en los genomas de la papa durante el mejoramiento, y este estudio abre una nueva puerta para crear una papa libre de mutaciones perjudiciales utilizando el tomate como base de la biolog\u00eda sint\u00e9tica\u00bb, dijo Huang.<\/p>\n\n\n\n<p>El estudio tambi\u00e9n podr\u00eda abrir la puerta para generar una nueva especie de cultivo que podr\u00eda producir frutos de tomate por encima del suelo y tub\u00e9rculos de papa por debajo del suelo, seg\u00fan Zhiyang Zhang, investigador postdoctoral de la Academia China de Ciencias Agr\u00edcolas.<\/p>\n\n\n\n<p>La papa y el tomate pertenecen a la familia de las solan\u00e1ceas, que tambi\u00e9n incluye el tabaco y los pimientos, entre otras. El estudio no investig\u00f3 el origen evolutivo de otros cultivos de ra\u00edces tuberosas originarios de Sudam\u00e9rica, como la batata y la yuca, que pertenecen a familias diferentes de plantas con flores.<\/p>\n\n\n\n<p>Si bien las partes de las plantas de tomate y papa que la gente come son bastante diferentes, las plantas en s\u00ed son muy similares.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00abUsamos diferentes partes de estas dos especies: los frutos en los tomates y los tub\u00e9rculos en las papas\u00bb, dijo Knapp. \u00abSi observas las flores o las hojas, son muy similares. Y si tienes la suerte de que tu planta de papa produzca frutos, se parecen a peque\u00f1os tomates verdes. Pero no los comas. No son muy bonitos\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p>Reporte de Will Dunham, editado por Rosalba O&#8217;Brien<\/p>\n\n\n\n<p>Fuente: <a href=\"https:\/\/www.reuters.com\/science\/evolutionary-origins-potato-revealed-tomato-was-involved-2025-08-01\/\">https:\/\/www.reuters.com\/science\/evolutionary-origins-potato-revealed-tomato-was-involved-2025-08-01\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por&nbsp;Will Dunham \/ Reuters WASHINGTON, 1 ago (Reuters) &#8211; La papa es uno de los alimentos b\u00e1sicos del mundo, cultivada [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":103993,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[40532,40530,40529,40531,34349],"class_list":["post-103991","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","tag-antiguedad-papas","tag-evolucion-patatas","tag-origenes-de-la-papa","tag-papas-y-tomates","tag-region-andina"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/103991","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=103991"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/103991\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":103998,"href":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/103991\/revisions\/103998"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/103993"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=103991"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=103991"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=103991"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}