Variedad de chalupas
El aventurero #Zalacaín hace un repaso por la variedad de chalupas en el territorio mexicano, las hay en Jalisco, Veracruz, Hidalgo, Guerrero, Campeche y por supuesto al estilo poblano Por Jesús Manuel Hernández Para los habitantes de la Ciudad de Puebla, de la Angelópolis, ha sido tradición desde principios del siglo XX, poner en el […]
Los chilacates, simples guajillos
Por Jesús Manuel Hernández Rosa había dejado abierta la puerta de la cocina, los olores empezaron a llegar a la biblioteca de Zalacaín, algo ahumado, dulzón, quizá con un punto bajo de picor, el aventurero se acercó a la cocina y se impregnó del olor desprendido por el hervor de una cacerola, dentro nadaban entre […]