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La Oca

#ElRiconDeZalacain | El origen egipcio del Foie gras, el cebado de las ocas y prohibiciones actuales al maltrato animal Por

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El Rebozo

#ElRincondeZalacain | De cuando “jala más un rebozo que un caballo brioso”. El rebozo ya era citado por Fray Diego

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Pasado y futuro

#ElRinconDeZalacain| En gastronomía también se dice “Nada predice el futuro mejor que el pasado” Por Jesús Manuel Hernández* Una frase

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Los burritos

#ElRinconDeZalacain | Los “burritos” nacieron en Guanajuato o Ciudad Juárez, estos enormes tacos mexicanos entran al consumo mundial Por Jesús

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