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ZALACAÍN
Secretos de temporada
El aventurero aprovecha la temporada para describir las recetas de dulces para la ofenda de Fieles ...
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Vino agrio
A partir de una convocatoria para encontrar la mejor vinagreta, Zalacaín repasa las raíces del vinagre ...
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Vino en Lata
Una noticia llegada de Madrid provoca comentarios en el aventurero, va en auge el consumo de ...
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Arroz con cosas
El aventurero repasa las recetas de la paella, comenta sobre las aportaciones de los llamados "campeonatos ...
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Pozole y Canibalismo
El aventurero Zalacaín repasa un menú patrio con sus amigos y sobresale la historia del Pozzolli ...
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Atole con Chile
Tiempo de lluvias, tiempo de chileatoles. Zalacaín repasa la historia de este platillo mesoamericano, prehispánico, citado ...
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El estofado
Un amigo le regala al aventurero un estofado casero y Zalacaín remonta a los orígenes de ...
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Don Leo y Cabrales
Zalacaín aprovecha el regalo de un Don Leo, Cabernet Sauvignon-Shiraz para sacar un poco de Cabrales ...
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Enchiladas Ilustradas
Zalacaín incursiona en un recetario de mitad del siglo pasado donde encuentra 22 formas de preparar ...
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