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Los santos en la cocina
#ElRinconDeZalacain | Las cocineras poblanas adoptaron a San Pascual Bailón como su protector, pero hay otras ...
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Cocina del hambre
#ElRinconDeZalacain Los “trampantojos”, los ingredientes sustitutos, el ingenio, afloran en la cocina derivada de la guerra ...
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Las recetas “poblanas”
#ElRincondeZalacain | El aventurero encuentra un recetario de 1982 donde se alteran recetas haciéndolas pasar por ...
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Aperire…
#ElRinconDeZalacain | El aventurero recuerda a Harry Belafonte y aprovecha para un repaso por los aperitivos ...
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Los wellfooder
#ElRinconDeZalacain | El aventurero repasa los principios de la alimentación en la niñez; “infancia es paladar”, ...
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La comida en 1531
#ElRinconDeZalacain El aventurero Zalacaín especula sobre cuáles habrían sido los alimentos en la fundación de La ...
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La superhortaliza
El aventurero repasa las propiedades del brócoli, anticancerígeno por excelencia y la dieta de Michel Montignac ...
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Museo gastronómico
#ElRinconDeZalacain | El aventurero reflexiona sobre la creación del Museo de la Gastronomía Mexicana en la ...
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Molletes
#ElRinconDeZalacain | Zalacaín prepara un desayuno con "molletes poblanos" para los amigos y cuenta algunas historias ...
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