Los Periodistas

Trompetas de la Muerte

Por Jesús Manuel Hernández Hacía algunos años el aventurero Zalacaín había sido invitado a probar “lo más parecido a una trufa negra” le había dicho

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La puntilla a Zalacaín

Por Jesús Manuel Hernández La noticia era esperada desde hacía algunos meses, los expertos en restauración habían pronosticado la desaparición del emblemático templo de la

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«Hay Nopales con Quelites»

Por Jesús Manuel Hernández Zalacaín había escuchado muchas veces en tono de burla decir de alguien “se parece al nopal, cada día tiene más propiedades”,

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«Elegir es renunciar»

Por Jesús Manuel Hernández Las nuevas formas de comprar en línea no acaban de gustarle a Zalacaín, tampoco a Rosa, su cocinera, y como ellos

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En tacha, la calabaza

Por Jesús Manuel Hernández En muchas familias poblanas aún se conserva la tradición de hacer postres especiales para Todos Santos, la calabaza es uno de

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El debate del Guatzmole

Por Jesús Manuel Hernández Como cada año, la temporada de la matanza de chivos de trashumancia genera nuevos adictos, algunos de buena fe, otros aprovechados

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